Quark-Pudding-Strudel

Name: Quark-Pudding-Strudel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) geklärt ungesalzene butter; 1 groß Sorten von Pilzen; 5 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, gesiebt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kristallzucker, plus mehr zum bestreuen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Royale Sauce; 1 Prise Prise geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 5 Datenblättern gefrorene phyllo-Blätter, aufgetaut; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quark; 1 Prise Prise Salz; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 4 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Dieses Rezept is für 6 Portionen. 520 Kalorien, 11g protein, und 40g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus geklärter Butter, Royale Sauce, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. icht so erstaunlich. Versuchen Rhabarber, Ingwer und Quarkstrudel, Apfelstrudel (Apfelstrudel), und Schokoladenquark Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Royale Sauce: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Milch und Sahne und schlagen, bis glatt. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Milch

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen mixer, Sahne die weiche butter mit dem quark, zitronenabrieb und Salz. Das Eigelb einzeln einrühren und dann die saure Sahne einrühren. Das Mehl unterheben. In einer mittelgroßen Schüssel mit sauberen Schlägern das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach den Kristallzucker hinzu und schlagen Sie dann, bis das Weiß eine weiche Spitze hat. Mit einem Gummispatel das Baiser vorsichtig in die Quarkmischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Zitronenschale

Saure Sahne

Eigelb

Butter

Creme

Allzweck-Mehl

Quark

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Spachtel

Schüssel

Eine 12 x 2 1/2 Zoll große Terrinenform mit Plastikfolie auslegen und an den beiden Längsseiten einen großzügigen Überhang hinterlassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Gießen Sie die Quarkfüllung hinein. Falten Sie den Kunststoff um und frieren Sie ihn ein, bis er fest ist, mindestens 8 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Quark

Ofen auf 177° erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Drehen Sie die gefrorene Quarkform auf ein Schneidebrett und entfernen Sie die Plastikfolie. Waschen und trocknen Sie die Terrinenform. Schneiden Sie die schrägen Kanten um etwa 1/2 Zoll ab, um gerade Seiten zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Quark

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Plastikfolie

Verteilen Sie 1 Phyllo-Blatt auf einer Arbeitsfläche mit einer langen Seite vor sich.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Bürsten Sie es leicht mit Geklärter butter und Staub mit Konditoren Zucker. Die restlichen 4 Blätter mit Butter bestreichen und mit Konditorzucker bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

Butter

Zucker

Stellen Sie die Quarkform über das untere Drittel des Phyllo-Stapels und lassen Sie unten etwa 3 Zoll Platz. Rollen Sie den Quark vorsichtig im Phyllo auf und stecken Sie die Enden ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Quark

Rollen

Die Terrine mit geklärter Butter bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen, um sie leicht zu bestreichen. Den Strudel mit der Naht nach unten in die Terrine geben und in eine Bratpfanne oder eine große Gratinschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

Kristallzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Transfer in den Ofen und backen, bis hell goldbraun, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und die Royale Sauce in die Terrine gießen; Der Strudel sollte fast vollständig eingetaucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie 4 Tassen kaltes Wasser um die Terrine. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 ° F und backen Sie den Strudel, bis der Pudding gar ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Führen Sie ein Messer um die Ränder der Terrine.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In der Terrine in Scheiben schneiden. Übertragen Sie jede Scheibe mit einem Spatel auf einen Teller. Die Oberseite mit Konditorzucker bestäuben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel