Rarebit Smash Burger mit Bratkartoffeln und Meerrettichsoße

Name: Rarebit Smash Burger mit Bratkartoffeln und Meerrettichsoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 80 Prozent Hackfleisch (wenn Sie Ihr eigenes mahlen, verwenden Sie 1/2 Pfund jedes Rocksteak, Bruststück und Lendenstück); 4 Scheibe speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Brot-und-Butter-Gurken, zum Belag; 1 1 Pfund Zucchini, cayennepfeffer oder 2 Teelöffel scharfe Sauce; 2 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren EVOO, für die Pfannen; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 2 (Winter) gehackter frischer dill; 4 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, fein gerieben oder geklebt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Spritzer Halb- und Halbmilch oder Vollmilch; 2 (Winter) zubereiteter Meerrettich; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Brioche oder Kartoffelröllchen, leicht geröstet; 2 groß Mehlige Kartoffeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Irish stout wie Guinness; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kresse als topping für; 3 (Winter) Über Worcestershire-sauce; 1 klein weiße oder gelbe Zwiebel, sehr Dünn geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Cotswold oder extra scharfer gelber Cheddar

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schnittlauch, Worcestershire-Sauce, Irish Stout, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Speck zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. 6%. olide. Versuchen Gegrillte Burger mit Meerrettichsauce, Pub Patties (Burger) mit Meerrettichsoße und Kresse, und Crunch Burger mit Meerrettich-Senf-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Kartoffeln schälen, dann in dünne Keile schneiden oder in 3/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie einen Spritzer EVOO hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ein Paar Handvoll Gehobelter Parmiginao-Reggiano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie ihn knusprig, dann abtropfen lassen auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Die Kartoffeln zum Fett in der Pfanne geben und mit etwas Salz und viel Pfeffer würzen. Kochen bis gebräunt, 5 bis 6 Minuten. Mit Folie abdecken und 5 Minuten Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

8 (U-12) Garnelen

2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Entfernen Sie die Folie und kochen, bis knusprig, 7 bis 8 weitere Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Mischen Sie die saure Sahne, Schnittlauch, Dill, Knoblauch, Meerrettich, 2 Esslöffel Petersilie und halb und halb oder Milch in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hochwertige Gemüse-Chips-Sticks (Empfehlung: Terra Sticks)

Meerrettich

1/4 Pfund Shiitake-Pilze, In Scheiben Geschnitten

Ein Paar Gehobelte Parmiginao-Reggiano

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Rapsöl Zum Frittieren

Dill

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Mischen Sie Rindfleisch, Worcestershire-Sauce, trockenen Senf-Cayennepfeffer oder scharfe Sauce und die restlichen 2 Esslöffel Petersilie in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Senfpulver

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Ein Paar Gehobelte Parmiginao-Reggiano

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Mit Salz und viel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano

Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

Mit Öl bestreichen und die Rindfleischmischung in 4 lose gleich große Kugeln geben (nicht mit den Händen formen). Mit einem Spatel in 3/4 Zoll dicke Pasteten glätten. Die Zwiebelscheiben darüber streuen und mit dem Spatel hineindrücken. 3 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und die Zwiebel in die Pasteten drücken. Kochen Sie für 2 weitere Minuten. Die Pfanne mit dem Bier übergießen und den Käse über die Pasteten legen. Abdecken und kochen, bis der Käse schmilzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren