Rocksteak mit Koriander-Knoblauch-Sauce

Name: Rocksteak mit Koriander-Knoblauch-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rocksteak, quer in 3 - bis 4-Zoll-Stücke schneiden

Rocksteak mit Koriander-Knoblauch-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g protein, 20g Fett, und insgesamt 315 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Zitronensaft, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 5%. iemlich gut. Versuchen Skirt-Steak-Spieße mit Koriander-Knoblauch-Sauce, Rocksteak mit Chipotle-Sauce und Koriander-Limette Blumenkohlreis und Bohnen, und Rocksteak mit rotem Chile Cilantro Chimichurri für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch hacken und zu einer Paste mit Salz zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

In einen Mixer geben und die restlichen Saucenzutaten hinzufügen, dann glatt mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Steak trocken tupfen, dann beide Seiten der Stücke mit Kreuzkümmelmischung einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Mmel

Steak

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine geölte, gut gewürzte Grillpfanne bei starker Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht raucht, und grillen Sie das Steak dann in 2 Chargen, wobei Sie es gelegentlich umdrehen, etwa 2 Minuten pro Charge für dünne Stücke oder 6 bis 8 Minuten pro Charge für dickere Stücke (mittel-selten).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Steak mit Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Steak

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 1( Auberginen)

Knoblauchzehe 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

frischer Zitronensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)907Nüsse jeder Art (gehackt)

Rocksteak, quer in 3 - bis 4-Zoll-Stücke schneiden

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Raymond R Collection Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.