Rosenkohl mit Walnüssen und Johannisbeeren

Name: Rosenkohl mit Walnüssen und Johannisbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl-gereinigt, Stängel und zähe äußere Blätter entfernt und zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Johannisbeeren oder Granatapfelkerne; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten walnuss-Stücke

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Meersalz und gemahlenen Pfeffer, natives Olivenöl extra, Granatapfelkerne und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Rosenkohl mit Johannisbeeren und Pinienkernen, Rasierter Rosenkohl mit Johannisbeeren und Kastanien, und Rosenkohl mit Speck und Walnüssen.

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rosenkohl-gereinigt, Stängel und zähe äußere Blätter entfernt und zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rote Johannisbeeren oder Granatapfelkerne 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

walnuss-Stücke

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 44 Dollar pro Flasche.