Sablefish mit mildem Senf Glace

Name: Sablefish mit mildem Senf Glace
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) gebratenes Huhn demi-glace (wie Mehr als Gourmet); 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sablefish filets; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, geteilt

Sablefish mit mildem Senf Glace könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 150 Kalorien, 29g protein, und 1g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, Sablefish Filets, Senf, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Kohl in mildem Joghurt und Senfkorncurry, Knusprig gebratener Sablefish, und Kreuzkümmel-Verkrustete Sablefish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden anbraten oder bis Knoblauch unter ständigem Rühren duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

1/2 Tasse Wasser hinzufügen; zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie Demi-Glace hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie kombiniert sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kombinieren Sie restliche 1/4 Tasse Wasser und Senf und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sich der Senf auflöst. Rühren Sie Senfmischung, Essig und 1/4 Teelöffel Pfeffer in glace Mischung; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen; durch ein feines Sieb über einer Schüssel abseihen. Feststoffe verwerfen; Glace warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schneebesen

Schüssel

Erhitzen Sie eine große schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer und Salz gleichmäßig über den Fisch streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Fisch in die Pfanne geben; 2 1/2 Minuten kochen. Hitze auf Mittel reduzieren; Fisch wenden und 7 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der Doneness kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Glace servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 11 Pfund Zucchini,

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)43Nüsse jeder Art (gehackt)

gebratenes Huhn demi-glace (wie Mehr als Gourmet)1(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 2

knoblauchzehen, zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 680Nüsse jeder Art (gehackt)

sablefish filets 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wasser, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Pinot Grigio gedeihen. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.