Schwarzäugiger Erbsenreis im indischen Stil (Pulao-Rezept)

Name: Schwarzäugiger Erbsenreis im indischen Stil (Pulao-Rezept)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Spinatblätter, grob gehackt; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 1 x Lorbeerblatt, in zwei Hälften gerissen; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische black eyed Peas; 3 (Winter) Rapsöl (oder irgendein neutrales Öl), je nach Bedarf; 2 (Winter) Koriander gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, fein gehackt; 2 (Winter) Ingwer-Knoblauch-paste; 3 (Winter) Traubenkernöl (oder Olivenöl), je nach Bedarf; 4 x grüne Kardamomschoten, leicht zerkleinert; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) rotes Chilipulver, nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) Salz, nach Bedarf; 1 x gelbe Zwiebel

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Black Eyed Pea Rice (Pulao-Rezept) im indischen Stil aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 472 Kalorien, 11g protein, und 12g Fett pro portion. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 9 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Traubenkernöl, Babyspinatblättern, Augenerbsen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 62%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen vrat ke chawal ka pulao oder samvat pulao | sama Reis pulao, Black Eyed Peas mit Schinken Rezept, und Collard Green und Black Eyed Erbsensuppe Rezept.

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby Spinatblätter, grob gehackt 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 1

x Lorbeerblatt, in zwei Hälften gerissen 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische black eyed Peas 3(Winter)

Rapsöl (oder irgendein neutrales Öl), je nach Bedarf 2(Winter)

Koriander gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

garam masala 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

Knoblauch, fein gehackt 2(Winter)

Ingwer-Knoblauch-paste 3(Winter)

Traubenkernöl (oder Olivenöl), je nach Bedarf 4

x grüne Kardamomschoten, leicht zerkleinert 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 0(kann sein oder überfliegen)

rotes Chilipulver, nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

Salz, nach Bedarf 1

x gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.