Schweine- und Hühnerroulade

Name: Schweine- und Hühnerroulade
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, weich gemacht; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) prosciutto oder dünn geschnittener Deli-Schinken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 4 Knoblauchzehen, geschält; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und zusätzlicher Pfeffer; 2 ohne Knochen hautlose Hähnchenbrusthälften

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 25 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 70%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Schweineroulade, Gegrillte Schweinefiletroulade, und Schweineroulade mit Apfel und Rosmarin.

Anweisungen

Knoblauch in einer Küchenmaschine fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Pfeffer, Petersilie und Basilikum dazugeben; abdecken und fein hacken. Fügen Sie während der Verarbeitung nach und nach 3 Esslöffel Öl in einem gleichmäßigen Strahl hinzu. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

8 (U-12) Garnelen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Beginnen Sie etwa ein Drittel von einer Seite und machen Sie einen Längsschlitz im Filet bis auf 1/2 Zoll. von unten. Drehen Sie das Filet um und machen Sie einen weiteren Längsschlitz, beginnend bei etwa einem Drittel von der gegenüberliegenden Seite. Öffnen Sie das Filet so, dass es flach liegt; auf etwa 1/3 Zoll abflachen. Stärke.

Hähnchenbrusthälften horizontal halbieren; auf 1/4 Zoll flach drücken. Stärke.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

3 Esslöffel Knoblauchmischung auf einer Seite des Schweinefleischs verteilen. Hühnchen über Schweinefleisch anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Mit 3 EL Knoblauchmischung bestreichen. Mit Schinken belegen; mit der restlichen Knoblauchmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Rollen Sie die Gelee-Rolle fest auf, beginnend mit einer langen Seite. Krawatte bei 2 Zoll. intervalle mit Küchenschnur. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie ein großes Stück Hochleistungsfolie (18 in. x 16 Zoll.) auf ein Backblech legen. Filet leicht mit Salz und zusätzlichem Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne Filet von allen Seiten in restlichem Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

In die vorbereitete Pfanne geben; Wickeln Sie die Folie um das Schweinefleisch und halten Sie die Nahtseite der Folie nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bei 400 ° 40-45 Minuten backen oder bis das Fleischthermometer 170 ° anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

In der Zwischenzeit Tropfen aus der Pfanne entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Brühe und Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen, gebräunte Stücke aufkratzen. Etwa 20 Minuten kochen, bis die Sauce auf 1-1 / 2 Tassen reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Schweinefleisch 10 Minuten stehen lassen; Folie vorsichtig entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Fügen Sie der Sauce alle Säfte hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Butter und Mehl mischen, bis alles vermischt ist. in die Sauce schlagen. Zum Kochen bringen; kochen und verquirlen, bis es leicht eingedickt ist, etwa 5 Minuten. Sauce abseihen; mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Metzgerschnur

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter, weich gemacht 85Nüsse jeder Art (gehackt)

prosciutto oder dünn geschnittener Deli-Schinken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 4

Knoblauchzehen, geschält 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 4(Winter)

olivenöl, geteilt 11 Pfund Zucchini,

8 (U-12) Garnelen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und zusätzlicher Pfeffer 2

ohne Knochen hautlose Hähnchenbrusthälften

Empfohlener Wein: Riesling, Dornfelder

Riesling und Dornfelder sind meine Top-Favoriten für Rouladen. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.

Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatelese

Piesporter - Goldtröpfchen ist eine der bekanntesten Einzellagen an der Mosel. Dieser Weinberg besteht aus steilen, schieferartigen Südhängen, die in einer dramatischen amphitheaterartigen Form angeordnet sind, um eine ideale Belichtung und Ausrichtung zu gewährleisten, wobei der Fluss die begehrte Sonne direkt auf die Reben reflektiert. Die ausgezeichneten Rieslinge sind typisch sonnengewärmt und reif, mit ausgeprägter Schiefermineralität und ausgleichender Säure. Reif, voller tropischer Fruchtaromen von Ananas, Mango und Guave, mit Gebäckakzenten. Bietet ein helles Finish aus Kiwis und Limetten mit einem Hauch von Kamille und Sahne. Ein saftiger Riesling.Passt perfekt zu kräftigen indischen und asiatischen Gewürzgerichten. Auch fantastisch mit einer gewürzten Entenkeule, Gerichten mit sauren Saucen, gebratenem Gemüse und Weichkäse.