Schweinebraten mit Lebkuchensauce und Selleriewurzel mit Speck

Name: Schweinebraten mit Lebkuchensauce und Selleriewurzel mit Speck
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Sellerie; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Lebkuchen-Sauce; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Lebkuchen Keile, optional; 1 Scheibe Dünne orange; 2 Kilogramm center-cut schweinelende rippe braten, knochen geknackt und fett getrimmt zu 1/8 zoll dick; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittener Speck

Schweinebraten mit Lebkuchensauce und Selleriewurzel mit Speck könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie und Fodmap-freundliche Rezept hat 716 Kalorien, 60g protein, und 40g Fett pro portion. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Lebkuchenkeilen, Orange, koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um die Kalkkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Gefrorener Key Lime Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 81%, dieses Gericht ist erstaunlich. Versuchen Roastbeef und Selleriewurzel mit Brunnenkressesalat, Low Carb Sellerie Wurzel, Speck & Parmesan Rosti, und Sellerie-Wurzelsuppe mit Speck und grünem Apfel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Speck quer in 1/4 Zoll breite Streifen schneiden. In einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck 6 bis 8 Minuten lang leicht gebräunt und leicht knusprig rühren. Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher geben. Entsorgen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Selleriewurzel schälen und in etwa 1/2-Zoll-Würfel schneiden (siehe Hinweise). Mischen Sie in einer 12 x 17 Zoll großen Bratpfanne Selleriewurzel und die 2 Esslöffel reserviertes Speckfett.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

30 Minuten Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit Schweinefleisch abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Selleriewurzel umrühren, dann ein Rack über die Mischung stellen (es kann auf dem Rand ruhen). Set braten, fett seite nach oben, auf rack.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sellerie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Im 350-Ofen backen, bis ein Thermometer in der Mitte des dicksten Teils des Bratens 155, 1 3/4 bis 2 Stunden erreicht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Übertragen Sie den Braten auf eine Platte oder ein Brett und lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen. In der Zwischenzeit Speck in Selleriewurzel rühren und in den Ofen zurückkehren; backen, bis Selleriewurzel leicht gebräunt und zart ist, wenn sie durchbohrt wird, 8 bis 15 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie der Mischung Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wickeln Sie Lebkuchenrunden in Folie und warm im Ofen, 8 bis 10 Minuten, dann brechen in Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wickeln