Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat

Name: Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sardellenpaste; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 2 beefsteak-Tomaten, in Keile geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäufte Esslöffel Dijon-Senf; 1 Englische Gurke, in große Stücke geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Griechischer Feta, zerbröckelt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Honig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte kalamata-Oliven; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) gehackte Oregano-Blätter, plus mehr zum Garnieren; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 1 Kopf radicchio, in Viertel geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat ist ein mediterranes Rezept für 4 Personen. Eine Portion enthält 533 kalorien, 45 g Eiweiß, und 30 g Fett. Für $ 5.75 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 44% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 207 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sardellenpaste, griechischen Feta, Dijon-Senf und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 95%, was großartig ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat, Griechischer Salat mit Oregano mariniertem Huhn, und Griechischer Salat mit Oregano mariniertem Huhn.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Knoblauch, Schale, Saft, Oregano und Öl im Mixer mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Saft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Das Schweinefleisch in eine Auflaufform geben, die Marinade hinzufügen und wenden, um es zu beschichten. Abdecken und mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erhitze einen Grill zu hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von allen Seiten goldbraun grillen und auf mittleren Gargrad garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Radicchio und Tomaten mit Öl bestreichen und grillen, bis sie leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Tomate

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Schweinefleisch vom Grill auf ein Schneidebrett legen und locker mit Folie zelten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Grill

Aluminiumfolie

Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Radicchio und Tomaten vom Grill nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Essig, Senf, Sardellenpaste und einen Hauch Honig in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Das Olivenöl langsam einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Olivenöl

Senf

Essig

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Radicchio, Tomaten, Rucola, Gurke, Oliven und Kapern dazugeben und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Seegurke

Tomate

Rucola

Kapern

Olives

Auf eine Platte geben und mit Feta- und Schweinefleischscheiben belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Schweinefleisch

Feta-Käse

Mit frischem Oregano garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oregano

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sardellenpaste 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby Rucola 2

beefsteak-Tomaten, in Keile geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehäufte Esslöffel Dijon-Senf 1

Englische Gurke, in große Stücke geschnitten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Griechischer Feta, zerbröckelt 4Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Honig 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entsteinte kalamata-Oliven 1

zitrone, geschält und entsaftet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

gehackte Oregano-Blätter, plus mehr zum Garnieren 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 1Kopf

radicchio, in Viertel geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Der Burn Cottage Cashburn Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Noten von reifer dunkler Kirsche, roter Johannisbeere und Schokolade gehen herzhaften Noten von wildem Thymian, Dornbusch und Erde voraus. Geschmeidige mundfüllende Tannine verleihen dem Gaumen Tiefe, während die Frische und die rotbeerige Säure eine schöne Länge, Konzentration und Ausgewogenheit bewahren.