Senf-gebratener Fisch

Name: Senf-gebratener Fisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) abgelassene Kapern; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) crème fraîche; 3 (Winter) Dijon-Senf; 4 Verrundungen filets weißfisch, wie forelle oder red snapper, über 2 pfund insgesamt; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Senf

Dieses Rezept is für 4 Portionen. 124 Kalorien, 2g Eiweiß, und 12g Fett jeder. Wenn $ 1.27 pro Portion falls in Ihrem Budget, Senf gebratener Fisch könnte eine hervorragende sein glutenfrei, primal und pescatarian rezept zu versuchen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kapern, Crème Fraîche, Dijon-Senf und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 146-fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Senf-gebratener Fisch, Gebackener Fisch in Mayonnaise und Senf, und Dijon-Senf Marinade für Gegrillten Fisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Schüssel die Crème Fraîche, Senf, Schalotten, Kapern, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Schalotte

Kapern

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie die Filets in eine ofenfeste Auflaufform oder auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Blechpfanne. Löffel die Sauce großzügig über die Filets, um sicherzustellen, dass der Fisch vollständig bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Backen Sie den Fisch für 10-15 Minuten, oder bis gerade fertig und beginnt leicht zu flocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heiß oder bei Raumtemperatur mit der restlichen Sauce über den Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

abgelassene Kapern 227Nüsse jeder Art (gehackt)

crème fraîche 3(Winter)

Dijon-Senf 4Verrundungen

filets weißfisch, wie forelle oder red snapper, über 2 pfund insgesamt 2(Winter)

gehackte Schalotten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.