Senf-verkrustetes Rinderfilet mit Rucola, Rote Zwiebel, und Wachsbohnensalat

Name: Senf-verkrustetes Rinderfilet mit Rucola, Rote Zwiebel, und Wachsbohnensalat
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen baby Rucola; 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 0 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) wachs oder grüne Bohnen, diagonal in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene frische Zitronenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grobkörniger Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrimmt Rinderfilet braten, gebunden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 5%. olide. Versuchen Meerrettich und Senf-verkrustetes Rinderfilet, Mit Pfeffer verkrustete Rindfleisch-, Speck- und Rucola-Sandwiches mit würzigem Senf, und Cannellini-Bohne, Rote Zwiebel und Rucola-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Senf, braunen Zucker, Pfeffer und Zitronenschale verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zitronenschale

Pfeffer

Rindfleisch trocken tupfen und großzügig mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Salz

Öl in einer schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt, dann Rindfleisch von allen Seiten anbraten, insgesamt etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine geölte flache Backform geben und mit Senfmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Roastbeef in der Mitte des Ofens, bis ein Thermometer 2 Zoll in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, 125 ° F für mittel-selten, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roastbeef

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Auf ein Schneidebrett geben und mindestens 45 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Chill Zwiebelscheiben in Wasser zu decken 30 Minuten. Bohnen in kochendem Salzwasser kochen, bis sie knusprig-zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Zwiebel

Wasser

Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden, und dann in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fügen Sie Rucola zu Bohnen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Beans

Zwiebelscheiben abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Essig, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Senf

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fügen Sie Zwiebelscheiben, Rindfleisch und genug Dressing zu Rucola und Bohnen hinzu, um sie einfach zu beschichten und zu werfen, um sie gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Beans

Zwiebel

Rindfleisch

* Salatkomponenten können 1 Tag im Voraus zubereitet und separat gekühlt werden.