Shepherd ' s Pie

Name: Shepherd ' s Pie
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 5 Scheibe karotten, diagonal in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 5 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 2 (Winter) gehackter Knoblauch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammschulter ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) perlzwiebeln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) russet (Backen) Kartoffeln; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Rüben, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 3 (Winter) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Russet Kartoffeln, Mehl, Karotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Paleo Shepherd ' s Pie, Creamy Turkey Shepherd 's Pie (aka Thanksgiving-Reste Shepherd' s Pie!), und Butterfinger Pie.

Anweisungen

Zwiebeln in einem 2- bis 3-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren und dann mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Topf

Zwiebeln abtropfen lassen und schälen, Wurzelenden mit einem Schälmesser abschneiden. Lauchscheiben in einer Schüssel mit Wasser waschen, rühren, dann herausheben und in einem mittelmaschigen Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Sieb

Schüssel

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lamm trocken tupfen und mit 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Lamm und 3 Esslöffel Mehl in eine verschließbare Plastiktüte geben, dann versiegeln und schütteln, um Lamm zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Schütteln

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in Auflaufform bei mäßig hoher Hitze, bis der Schaum nachlässt, dann braune Hälfte des Lammes, Drehen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie 1 Esslöffel Knoblauch und Kochen, rühren, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Gebräuntes Lamm und Knoblauch mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben und mit dem restlichen Lamm und dem Esslöffel Knoblauch wiederholen (keine weitere Butter hinzufügen).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie Wein in Auflaufform und ablöschen durch Kochen bei starker Hitze, Rühren und Abkratzen braune Stücke, 1 Minute, dann rühren in Tomatenmark und kochen, Rühren, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie Brühe, Wasser, Thymian, gebräuntes Lamm mit allen Säften hinzu, die sich angesammelt haben Teller, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Rüben, restlicher Teelöffel Salz und restlicher 1/4 Teelöffel Pfeffer und rühren, um zu kombinieren. Bei mäßig hoher Hitze köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kohlrabi

Zwiebel

Pfeffer

Brühe

Lauch

Thymian

Wasser

Lamm

Salz

Deckel mit Deckel oder Folie abdecken und Lamm und Gemüse in der Mitte des Ofens schmoren, ein- oder zweimal umrühren, bis das Lamm weich ist, 1 1/2 bis 2 Stunden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Kartoffeln schälen und vierteln. Abdeckung Kartoffeln mit gesalzenem kaltem Wasser von 1 Zoll in einem 4-quart schweren Topf, dann köcheln lassen, unbedeckt, bis sehr zart, 20 zu 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Sahne, Milch und Butter im selben Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen und Salz und Pfeffer unterrühren. Heiße Kartoffeln durch Ricer in heiße Sahnemischung drücken und vorsichtig umrühren, um zu kombinieren. Halten Sie sich warm, bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Butter

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Topf

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Machen Sie eine Beurre Manié, indem Sie die restlichen 1 1/2 Esslöffel Butter und die restlichen 2 Esslöffel Mehl in einer kleinen Schüssel zu einer Paste verrühren. Löffel 1 Tasse Kochflüssigkeit aus Auflaufform in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Whisk in beurre manié, dann köcheln lassen, gelegentlich wischen, bis verdickt, ca. Sauce vorsichtig in Lamm und Gemüse rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Löffel Kartoffeln über Lamm und Gemüse und gleichmäßig mit einer Gabel verteilen, ein Muster mit Zinken machen. Broil etwa 3 Zoll von der Hitze, bis oben golden ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Verbreiten

Lamm

• Lammfüllung (ohne Belag) kann 1 Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt, abgedeckt werden. Bei schwacher Hitze vor dem Garen mit warmen Kartoffeln und Braten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Lamm