Sonntagsbrunch: Huhn und Schwarze Bohnen Tamales

Name: Sonntagsbrunch: Huhn und Schwarze Bohnen Tamales
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) (Trader Joes ); 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemüse öl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 Rack koscheres Salz und c schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Mais-Masa-Mischung); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) (über 5) ohne knochen skinless huhn oberschenkel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schmalz

Sonntagsbrunch: Huhn und schwarze Bohnen Tamales ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 21 G protein, 5 G Fett, und insgesamt 287 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 32 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Backpulver, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sonntagsbrunch: Maismehlpfannkuchen mit Honig, Salz und gebrochenem schwarzem Pfeffer, Chipotle Süßkartoffel, Spinat und schwarze Bohnen Tamales, und Sonntag Slow Cooker: Schwarze Bohnensuppe.

Anweisungen

Maishülsen mindestens eine Stunde in kaltem Wasser einweichen, jedoch nicht länger als über Nacht. Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und grillen, bis sie bei mittlerer Hitze gar sind, bis sie vollständig gekocht sind, ca. Abkühlen lassen, dann die Oberschenkel mit den Händen zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Maisschalen

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schwarze Bohnen abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Wasser

Mischen Sie die Hälfte der Bohnen mit dem zerkleinerten Huhn, dann mit einer Gabel oder Ihren Händen, zerdrücken Sie die restlichen Bohnen und kombinieren Sie mit Hühnermischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Ganzes Huhn

Beans

Kreuzkümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Mmel

Mischen Sie Masa Harina, Salz und Backpulver, bis sie kombiniert sind. Schmalz mit den Händen in trockene Zutaten einarbeiten, bis keine Schmalzklumpen mehr sichtbar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

(Mais-Masa-Mischung)

Schmalz

Salz

Fügen Sie Hühnerbrühe 1 Tasse auf einmal hinzu, bis sich Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Teig

So montieren Sie Tamales: Nehmen Sie zwei eingeweichte Maisschalen und überlappen Sie sie mit der Seite nach oben, so dass das gesammelte Ende von jedem nach außen zeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Tamales

Legen Sie 1/2 Tasse Teig in die Mitte der Maishülse und drücken Sie den Teig mit den Fingern nach unten, so dass er abgeflacht ist. Löffel 1/4 Tasse Füllung entlang der Teigmitte, so dass auf jeder Seite von Tamale Teig freigelegt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Teig

Mais

Rollen Sie den Tamale so, dass der Teig die Füllung umgibt. Falten Sie jedes Ende um und wickeln Sie dann eine weitere Maishülse um Tamale und binden Sie sie mit Küchengarn zusammen, um sie zu sichern. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Teig

Mais

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Füllen Sie einen Topf mit Wasser und legen tamales in Dampfer Korb. Bei starker Hitze köcheln lassen und Tamales dämpfen, bis der Teig gar ist und sich leicht von der Verpackung entfernt, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 454Nüsse jeder Art (gehackt)

(Trader Joes )10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gemüse öl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1Rack

koscheres Salz und c schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(Mais-Masa-Mischung)680Nüsse jeder Art (gehackt)

(über 5) ohne knochen skinless huhn oberschenkel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schmalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.