Spargel und Morchel Quiche

Name: Spargel und Morchel Quiche
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schlank Spargel, geschnitten in 2-in. cke; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 10 (Winter) kalte butter, in Stücke schneiden; 3 groß Ei; 1 grüne Zwiebel, fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnitzelter gruyère-Käse; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 14 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Morchelpilze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkorngebäckmehl oder Allzweckmehl

Das Rezept Spargel und Morchel Quiche könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 477 Kalorien, 16g protein, und 36 G Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Salz, Frühlingszwiebeln, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. ergebnis von 43%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Spargel, Morchel und Rampenquiche mit brauner Reiskruste, Morel-Quiche, und Morchelpilz und Spargel anbraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine Mehl und Butter wirbeln, bis die Mischung wie Maismehl aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1 Ei hinzu und wirbeln Sie, bis der Teig zusammenhält. Drücken Sie gleichmäßig über Boden und 1 1/4 in. oben Seite eines 9-in. springform Pfanne; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pilze in einer kleinen Schüssel mit 1 Tasse heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, 15 bis 20 Minuten, und sie von Zeit zu Zeit herumwischen. Flüssigkeit vorsichtig auspressen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Der Länge nach halbieren, wenn groß. Sparen Sie Flüssigkeit für eine andere Verwendung.

Blanch Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser, bis kaum zart-knusprig, etwa 45 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen, in eine Schüssel mit Eiswasser geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und trocken Tupfen.

In einer Schüssel die restlichen 2 Eier verquirlen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk in halb-und-halb, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Streuen Sie Brei und Zwiebel in die vorbereitete Kruste und legen Sie Spargel und Morcheln darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Morchel Pilze

Kruste

Zwiebel

Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Backen Quiche auf dem unteren Rack, bis Füllung nicht mehr wackelt, wenn sanft geschüttelt, 40 bis 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abkühlen lassen in der Pfanne auf einem rack mindestens 30 Minuten. Quiche mit einem Messer vom Pfannenrand lösen, Rand entfernen und in Scheiben schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer