Spiced Beef Brisket mit Smokey BBQ Sauce (Texas)

Name: Spiced Beef Brisket mit Smokey BBQ Sauce (Texas)
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 (Winter) 1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm Rinderbruststück; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) Mundgerechte Gemüsestücke; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 1 Stick Sellerie, grob gehackt; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und geschält; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 ( Auberginen) Zwiebel, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelessig, Tomatenkonserven, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Chanukka wird mit diesem Rezept noch spezieller. 5%. iemlich gut. Versuchen Texas Bbq Beef Brisket, Texas BBQ geschmortes Rinderbruststück, und Rindfleischbrust im Texas-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie ein Ofengestell in die Mitte des Ofens. Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Für die reiben: In kleine Schüssel, kombinieren Sie den Zucker, Chilipulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten In Warmem Wasser Eingeweicht

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie die Rinderbrühe in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Schneiden Sie die Oberfläche des Fleisches mit einem Schälmesser überall ab. Massieren Sie die Einreibung in das Fleisch. Decken Sie das Gericht fest mit Folie ab und braten Sie es sehr zart, 3 1/2 bis 4 Stunden, wobei Sie jeweils 1/2 Tasse Wasser hinzufügen, wenn die Röstsäfte austrocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Für die Sauce: In einer Küchenmaschine Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Tomatensauce, Essig, Ahornsirup, Senf, geräucherten Paprika, Chilipulver und Salz vermischen. Mischen Sie 1 bis 2 Minuten lang, bis sie glatt sind, und kratzen Sie die Seite der Küchenmaschinenschale nach Bedarf mit einem Spatel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten In Warmem Wasser Eingeweicht

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Übertragen Sie die Sauce in einen mittelgroßen Topf. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kochen, gelegentlich umrühren, bis dick, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bürsten Sie 1/3 Tasse der Sauce über die Oberfläche des Bruststücks.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Schneiden Sie das Bruststück in 3/4-Zoll-Stücke und ordnen Sie es auf einer Servierplatte an.

Servieren Sie die zusätzliche Sauce neben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

(wie Marie Biscuits)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten 1Kilogramm

Rinderbruststück 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

unverpackte Schweinswurst 411Nüsse jeder Art (gehackt)

Mundgerechte Gemüsestücke 411Nüsse jeder Art (gehackt)

Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen 1Stick

Sellerie, grob gehackt 2(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2(Winter)

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2Nelke

knoblauch, zerschlagen und geschält 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1( Auberginen)

Zwiebel, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Beef Brisket funktioniert wirklich gut mit Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Das Bunnell Family Cellar Mountain Syrah mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 47 Dollar pro Flasche.