Südindisches Lammcurry

Name: Südindisches Lammcurry
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gedämpfter Basmatireis; 2 (Winter) koriandersamen; 2 (Winter) Kreuzkümmelsamen; 10 frische Curryblätter; 6 (Winter) Fenchelsamen; 2 frische Lorbeerblätter; 1 Haufen frischer Koriander, grob gehackt; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 5 Nelke knoblauch, geschält; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm entbeintes Schulterlamm, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher ungesüßter Naturjoghurt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, grob gehackt; 1 frische rote chili; 1 Lauch, in Streifen geschnitten; 5 groß frische Tomaten; 2 (Winter) Gelbwurz

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie es also mit südindischem Lammcurry. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 565 Kalorien, 37g protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Curry Blätter, ohne Knochen Schulter Lamm, Koriandersamen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist ein ziemlich teuer Rezept für fans des Südlichen Lebens. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 12 Minuten. 0%. roßartig. Versuchen Südindisches Lammcurry, Südindisches Gemüsecurry mit Curryblättern, und Südindisches Hühnercurry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie zunächst einen großen Topf mit schwerer Basis bei mittlerer Hitze auf. Mahlen Sie die Nelken, Fenchel, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in einer Gewürzmühle.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Gelbwurz

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

¼ Teelöffel Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Öl in den heißen Topf geben und die Gewürze einfüllen. Werfen Sie Zimtstangen, Lorbeerblätter, Curryblätter und Chili hinein. Toast für 2-3 Minuten bis golden und aromatisch - seien Sie vorsichtig, die Blätter werden ein wenig spritzen. Während des Toastens Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Küchenmaschine geben und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Curry-Blätter

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Bund Frischer Spinat (ca.

Dreifarbige Krautsalatmischung

Vietnamesische Zimtchips

20 Dünne Scheiben Zucchini

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Gewürfeltes Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und in den Topf mit Öl und Gewürzen geben. Braun überall, etwa 5-7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Vietnamesische Zimtchips

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie Zwiebelpüree hinzu und schwitzen Sie ein wenig, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen - ca. Rühren Sie mit einem Holzlöffel, wie Sie gehen. Jetzt frische Tomaten hinzufügen und leicht mit Deckel abdecken. Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, bis das Lamm weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Entfernen Sie den Deckel und Fett von der Oberfläche abschöpfen. Den Joghurt unterheben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Mit gehacktem frischem Koriander garnieren und Schalotten mit gedünstetem Basmatireis und Raita servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Basmati-Reis

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Raita

Kochausrüstung

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

(wie Marie Biscuits)

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Zutaten

Portion:

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gedämpfter Basmatireis 2(Winter)

koriandersamen 2(Winter)

Kreuzkümmelsamen 10

frische Curryblätter 6(Winter)

Fenchelsamen 2

frische Lorbeerblätter 1Haufen

frischer Koriander, grob gehackt 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 5Nelke

knoblauch, geschält 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramm

entbeintes Schulterlamm, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher ungesüßter Naturjoghurt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, grob gehackt 1

frische rote chili 1

Lauch, in Streifen geschnitten 5groß

frische Tomaten 2(Winter)

Gelbwurz

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der RELAX Riesling mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.