Süßkartoffel-Schnittlauch-Latkes

Name: Süßkartoffel-Schnittlauch-Latkes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 ganzes ei plus 1 Eiweiß; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koschere Gurken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 verlassen Frisch gerissene frische Petersilie zum Garnieren; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) medium russet Kartoffel, geschält und zerkleinert (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große Süßkartoffel, geschält und zerkleinert (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl

Süßkartoffel-Schnittlauch-Latkes ist ein vegetarisch Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 22g Fett, und insgesamt 359 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich granulierten Knoblauch, Sahne, frisch zerrissene Petersilienblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 7%. ut. Versuchen Süßkartoffel Latkes, Süßkartoffel Latkes, und Süßkartoffel Latkes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die zerkleinerten Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser geben und umrühren, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie die Kartoffeln über ein Maschendrahtsieb und lassen Sie sie abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Ei und Eiweiß in einer großen Glasschüssel verquirlen, bis sie gerade eingearbeitet sind, etwa 30 Sekunden. Mehl, granulierten Knoblauch, Cayennepfeffer und Zimt in das Ei sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Wie Pistazien Oder Walnüsse

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie den Schnittlauch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Mit jeweils 3 Teelöffeln Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen; glatt rühren. Süßkartoffel und Kartoffel unterheben und sicherstellen, dass der Teig gründlich kombiniert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Stellen Sie eine große gusseiserne oder schwere Pfanne bei mittlerer Hitze ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie das Öl hinzu. In kleinen Mengen etwa 3 Esslöffel pro Latke in die Pfanne geben, kurz bevor das Öl zu rauchen beginnt. Glätten Sie jedes leicht mit einem geschlitzten Metallspatel. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Knusprig die Latkes, bis die Böden karamellisiert sind, 2 bis 3 Minuten. Flip mit dem spatel und weiterhin knusprig die zweite seite für über 6 minuten insgesamt. Die Latkes sollten durchgegart werden und ein dunkles, goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Übertragen Sie auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Schüssel. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Sofort servieren und jedes Latke-Zentrum mit einem kleinen Klecks Sauerrahm und einer Prise zerrissenen Petersilienblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)