Tagliatelle al Ragu

Name: Tagliatelle al Ragu
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karotten, klein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerie, klein gehackt; 4 Ei; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zwiebeln, klein gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, gemahlen (Sie können Ihren Metzger bitten, dies zu tun); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmigiano-Reggiano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise aus natürlicher Haltung); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Tagliatelle al Ragu aus. Eine Portion enthält 1915 kalorien, 89g Eiweiß, und 122g Fett. Für $ 6.57 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 56% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderhackfleisch, Sellerie, Tomatenmark und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 77%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle mit Pilzragout), Tagliatelle mit Entenragù, und Tagliatelle mit Gemüse Ragu.

Anweisungen

In einem großen Dutch Oven oder Topf Olivenöl und Butter hinzufügen und erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie, bis sie sehr weich sind und anfangen zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mischen Sie alle Fleischsorten zusammen.

Das Fleisch in die Pfanne geben und anfangen zu bräunen. Wenn das Fleisch beginnt, seine Farbe zu ändern und seine eigenen Flüssigkeiten freizusetzen, fügen Sie die Milch hinzu. Kochen Sie, bis die Milch fast vollständig verdampft ist - sie sollte nur etwa 15 Minuten lang an den Rändern des Fleisches feucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Wein hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rühren Sie gut um. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Nudelteig auf einer Nudelmaschine bis zur dünnsten Einstellung ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

In Streifen schneiden, die 4 Zoll breit und 8 Zoll lang sind. Beginnend mit der 4-Zoll-Seite, rollen Sie die Nudeln locker in eine Röhre, die etwa 4 Zoll lang und 2 1/2 Zoll breit ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Schneiden Sie die offene Seite in 1/4 Zoll breite Streifen. Rollen Sie die Nudeln aus und legen Sie sie in kleine Bündel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

6 Liter Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Salz ins Wasser geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie die Tagliatelle hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Tagliatelle

Die Tagliatelle abtropfen lassen und zur Bolognese-Sauce geben. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen. 1 Minute werfen. Sofort in warmen Nudelschalen servieren. Mit frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bolognese

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Tagliatelle

Parmigiano Reggiano

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mound 3 1/2 Tassen des Mehls in der Mitte eines großen hölzernen Schneidebrett. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier und das Olivenöl hinzu. Schlagen Sie mit einer Gabel die Eier und das Öl zusammen und beginnen Sie, das Mehl einzuarbeiten, beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter von der Basis des Hügels nach oben, um die Brunnenform beizubehalten. Der Teig kommt zusammen, wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kneten Sie den Teig mit beiden Händen mit den Handflächen. Sobald Sie eine zusammenhängende Masse haben, entfernen Sie den Teig vom Brett und kratzen Sie alle übrig gebliebenen Stücke ab. Das Brett leicht umrühren und weitere 6 Minuten kneten. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Den Teig in Plastik einwickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse