Teriyaki-Hühner mit Bok Choy

Name: Teriyaki-Hühner mit Bok Choy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 1 mittlerer Kopf bok choy, dünn geschnitten; 5 Kilogramm Cornish game hens (etwa jeder), halbiert; 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 grapefruit, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hoisin-sauce; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 2 klein rote Chilischoten, halbiert (Samen für weniger Hitze entfernen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 1 Haufen Frühlingszwiebeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstetes Sesamöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Sesamsamen, geröstet, zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Bok Choy, Sojasauce, Ingwer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die natriumarme Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Banana Split Kuchen - als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. 8%. uper. Versuchen Bok Choy, Shiitake und Knoblauchnudeln, Knoblauch Ingwer Zucchini Nudelschale mit Lachs und Bok Choy, und Teriyaki-Huhn Mit Bok Choy für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Die Hühner mit Salz und Pfeffer würzen und die Hautseite nach oben in eine Bratpfanne geben. Braten, bis die Haut leicht knusprig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

In der Zwischenzeit Sojasauce, Hoisinsauce, Essig, Ingwer, 1 Chilischote und 1/4 Tasse Wasser in einem Topf vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Hoisin-sauce

Sojasauce

Essig

Ingwer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hälfte der Schalotten in große Stücke schneiden und die Hälfte der Grapefruit schälen und entsaften; in den Topf geben. Köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis dick und sirupartig, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Grüne Zwiebeln

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bürsten Sie die Hühner mit ein paar Esslöffeln der Sauce und braten Sie weiter, bis sie goldbraun sind, noch etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Die restliche Grapefruithälfte schälen, segmentieren und in eine Schüssel geben. Die restlichen Schalotten in dünne Scheiben schneiden und den restlichen Chilipfeffer zerkleinern; zusammen mit dem Bok Choy, Sesamöl und Salz und Pfeffer abschmecken in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chili-Pfeffer

Grapefruit

Sesamöl

Grüne Zwiebeln

Bok Choy

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie eine halbe Henne auf jeden Teller. Rühren Sie alle Pfannentropfen in die restliche Sauce und träufeln Sie darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit dem Bok Choy Salat servieren und mit Sesam garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Bok Choy

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1mittlerer Kopf

bok choy, dünn geschnitten 5Kilogramm

Cornish game hens (etwa jeder), halbiert 1

2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten 1

grapefruit, halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hoisin-sauce 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 2klein

rote Chilischoten, halbiert (Samen für weniger Hitze entfernen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 1Haufen

Frühlingszwiebeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstetes Sesamöl 2(kann sein oder überfliegen)

Sesamsamen, geröstet, zum Garnieren

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.