Tex-Mex-Makkaroni und Käse

Name: Tex-Mex-Makkaroni und Käse
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frische mexikanische Chorizo, Gehäuse entfernt; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) mais-tortilla-chips; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen geschreddert Monterey Jack käse (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) oder mittlere Nudelschalen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte eingelegte Jalapeños oder grüne Chilis, abgetropft (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen geschreddert sharp cheddar käse (über; 5 (Winter) ungesalzene butter; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebel, kleine Würfel

Tex-Mex-Makkaroni und Käse sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 896 Kalorien, 39g protein, und 52 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Nudelschalen, Mehl, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Tex-Mex-Burger, Tex-Mex gehackter Hühnersalat, und Cremiger Tex-Mex Nudelsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.Bringen Sie einen großen Topf mit schwerem Boden oder einen holländischen Ofen mit stark gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen. In der Zwischenzeit die Tortilla-Chips in eine Küchenmaschine mit Klingenaufsatz geben und zu feinen Krümeln verarbeiten (Sie sollten etwa 1 Tasse haben); beiseite stellen. (Alternativ können Sie die Chips in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, die Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Mit einem Nudelholz die Chips in gleichmäßige feine Krümel zerdrücken.)

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Ziploc-Beutel

Nudelholz

1 Pfund Hähnchenschenkel

Backofen

Fügen Sie die Nudeln dem kochenden Wasser hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen der Verpackung oder bis nur al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, wobei darauf geachtet wird, dass die Nudeln während des Spülens umgerührt werden, bis sie abgekühlt sind und die Schalen nicht mehr aneinander haften. im Sieb beiseite stellen.Trocknen Sie den Topf (keine Notwendigkeit zum Spülen), fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf, bis er geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Nudelschalen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Fügen Sie die chorizo und kochen, brechen das fleisch in kleine Stücke mit einem Holzlöffel, bis gekocht durch, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Mit einem geschlitzten Löffel in eine mittelgroße Schüssel geben; beiseite stellen.Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und fügen Sie die restlichen 4 Esslöffel butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie das Mehl, Meersalz, Senf und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis sich die Farbe des Mehls leicht verdunkelt hat, etwa 2 Minuten.Unter ständigem Rühren die Milch langsam in die Mehlmischung geben, bis sie gleichmäßig vermischt und glatt ist. (Es wird sehr dick, wenn Sie zuerst die Milch hinzufügen und dann ausdünnen.) Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung köchelt und leicht verdickt, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Senf

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist. Rühren Sie die reservierten Nudeln und Chorizo und die Jalapeños oder grünen Chilis unter und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln durch erhitzt und gedämpft sind, etwa 4 bis 6 Minuten. Nach Bedarf abschmecken und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,