Thailändische Lachsnudeln

Name: Thailändische Lachsnudeln
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kopf brokkoli (Röschen trennen und blanchieren); 418 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs (Salzlake reservieren); 2 Karotten (julienne und blanchieren); 50 Nüsse jeder Art (gehackt) kokoscreme (ein Beutel); 375 Nüsse jeder Art (gehackt) eiernudeln (Trockengewicht); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce; 1 1 Pfund Zucchini, frische Ingwerwurzel, fein gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zitrone, Saft von; 1 (Winter) rote curry-paste; 4 (Winter) glatte Erdnussbutter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkle Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Thai-basilikum (optional) oder 1/2 Tasse Koriander, gehackt (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Warmwasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Kopf in den Laden und abholen Fischsauce, Lachs, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 1%. norm. Versuchen Thailändische Lachsnudeln, Thailändischer Kräuterlachssalat (Phla Pla Lachs), und Rohe Pad Thai Nudeln für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1Kopf

brokkoli (Röschen trennen und blanchieren)418Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs (Salzlake reservieren)2

Karotten (julienne und blanchieren)50Nüsse jeder Art (gehackt)

kokoscreme (ein Beutel)375Nüsse jeder Art (gehackt)

eiernudeln (Trockengewicht)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce 11 Pfund Zucchini,

frische Ingwerwurzel, fein gehackt 4

Knoblauchzehen, gehackt 1

Zitrone, Saft von 1(Winter)

rote curry-paste 4(Winter)

glatte Erdnussbutter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dunkle Sojasauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Thai-basilikum (optional) oder 1/2 Tasse Koriander, gehackt (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Warmwasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.