Thunfisch-Burger mit Ingwer und Soja

Name: Thunfisch-Burger mit Ingwer und Soja
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frisches Thunfischsteak; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 2 Zolln frische Ingwerwurzel, gehackt oder gerieben; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) grill Gewürzmischung (empfohlen: Montreal Steak Gewürz von McCormick) oder 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1/2 Teelöffel grobes Salz - Augapfel es; 4 BL roter Blattsalat; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) helles Farböl wie Raps -, Distel-oder Erdnussöl; 1 Glas 8 Unzen, mango-chutney; 1 Glas 8 unzen, Wasabi-Senf (empfohlen: Stonewall Kitchen Brand) - Asiatischer süß-heißer Senf, erhältlich im Gewürzgang sowie im asiatischen Lebensmittelbereich größerer Märkte, kann ersetzt werden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren eingelegter Ingwer, optionale Tellergarnierung; 1 klein rote Paprika, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Exotische Wurzelgemüse-Chips (empfohlen: Terra Marke), am Tisch passieren, optional; 2 schalotten, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) sesamöl -- augapfel die menge; 4 sesam Kaiser Brötchen, split; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, grob gehackt; 3 (Winter) tamari dunkle Sojasauce

Thunfisch-Burger mit Ingwer und Soja erfordert etwa 24 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 47g protein, 16 G Fett, und insgesamt 461 Kalorien. Für $9.04 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. 24 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Mango-Chutney, Wasabi-Senf - asiatischem süß-scharfem Senf, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 8%. Versuchen Tunan Und Ingwer Burger, Frische Thunfisch Burger mit Ingwer & Koriander, und Thunfisch-Burger mit Karotten-Ingwer-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine Antihaftpfanne oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Thunfisch in mundgerechte Stücke würfeln und in eine Küchenmaschine geben. Lassen Sie den Verarbeiter den Thunfisch grob mahlen, er sollte die Konsistenz von Rinderhackfleisch oder Truthahn annehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Ganze Türkei

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Thunfisch in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie gemahlenen Thunfisch mit Knoblauch, Ingwer, dunkler Sojasauce, Jakobsmuscheln, rotem Paprika, Sesamöl, Gewürzmischung und schwarzem Pfeffer. Form 4 große Pasteten, 1 1/2 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Gewürzmischung

Dunkle Sojasauce

Schwarzer Pfeffer

Sesamöl

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Thunfisch

Pasteten auf beiden Seiten mit hellem Öl wie Raps, Distel oder Erdnussöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Speiseöl

Cook Thunfisch Burger 3 Minuten auf jeder Seite für selten, bis zu 6 Minuten auf jeder Seite für gut gemacht. Broiler Vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze frische Shiitakes 2 oder 3 Minuten in 1 Esslöffel leichtem Öl anbraten - 1 Umdrehung der Pfanne in einem langsamen Strom. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Shiitake-Pilze

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öffnen Sie die Brötchen und rösten Sie sie leicht unter dem Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Mango-Chutney auf dem Boden jedes Brötchens verteilen. Top mit Thunfisch-Burger, Shiitakes, rotem Blattsalat.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Blattsalat

Mango-chutney

Shiitake-Pilze

Verbreiten

Thunfisch

Rollen

Verteilen Sie Wasabi-Senf oder süßen heißen Senf auf Brötchenoberseiten und setzen Sie sie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Wasabi

Rollen

Auf Wunsch mit exotischen Chips und eingelegtem Ingwer servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Pommes

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

frisches Thunfischsteak 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz 2Zolln

frische Ingwerwurzel, gehackt oder gerieben 2Nelke

knoblauch, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

grill Gewürzmischung (empfohlen: Montreal Steak Gewürz von McCormick) oder 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1/2 Teelöffel grobes Salz - Augapfel es 4BL

roter Blattsalat 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

helles Farböl wie Raps -, Distel-oder Erdnussöl 1Glas

8 Unzen, mango-chutney 1Glas

8 unzen, Wasabi-Senf (empfohlen: Stonewall Kitchen Brand) - Asiatischer süß-heißer Senf, erhältlich im Gewürzgang sowie im asiatischen Lebensmittelbereich größerer Märkte, kann ersetzt werden 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

eingelegter Ingwer, optionale Tellergarnierung 1klein

rote Paprika, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Exotische Wurzelgemüse-Chips (empfohlen: Terra Marke), am Tisch passieren, optional 2

schalotten, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

sesamöl -- augapfel die menge 4

sesam Kaiser Brötchen, split 227Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, grob gehackt 3(Winter)

tamari dunkle Sojasauce

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten Maddalena Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.