Tofu Haut Rollen

Name: Tofu Haut Rollen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten öl, Gemüse-oder Rapsöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Dosen- oder hausgemachte Hühnerbrühe; 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. maisstärke; 1 Eiweiß; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koriander oder Frühlingszwiebeln; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener weißer Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. leichte Sojasauce; 1 1 Pfund Zucchini, Austernsauce; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tofu-Haut; 3 getrocknete Shitakes, rehydriert und gehackt

Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 29g Fett, und insgesamt 440 Kalorien. 38 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Eiweiß, Hühnerbrühe, Austernsauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. 9%. olide. Versuchen Tofu Haut Nudeln, Stir-Fried Bok Choy mit Tofu-Haut (腐皮青菜), und Grüner Pfeffer, Schinken und Tofuhaut mit Sesamessig für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Tofuhaut in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen, bis sie weich ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen-Quark-Blätter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aus dem Wasser nehmen. Legen Sie die Blätter auf ein Schneidebrett und rollen Sie sie in einen Zylinder.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie quer in 1-Zoll-Segmente, mindestens einen Fuß lang.

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Schweinefleisch, Eiweiß, Ingwer, 1 Teelöffel Salz, weißen Pfeffer, 1/4 Teelöffel Zucker, Sojasauce, Austernsauce, 2 Teelöffel Maisstärke und gehackten Shiitake.

Zutaten, die Sie benötigen

Austernsauce

Weißer Pfeffer

Maisstärke

Eiweiß

Sojasauce

Ingwer

Zucker

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Mischen Sie mit den Händen zu kombinieren.

Rollen Sie die Füllung in der Tofuhaut mit etwa 2 Esslöffeln Fleischablage pro Tofuhautsegment auf und bilden Sie ziemlich enge Zylinder.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen-Quark-Blätter

Fleisch

Rollen

Kombinieren Sie restlichen Teelöffel Sojasauce und Teelöffel Maisstärke in einer kleinen Schüssel und rühren Sie mit einer Gabel bis zur Homogenität.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühnerbrühe hinzufügen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Erhitzen Sie das Öl im Wok auf 350 F. Braten Sie die Zylinder der Tofuhaut, ein paar nach dem anderen, bis die Oberfläche hellbraun und etwas aufgebläht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen-Quark-Blätter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Richten Sie alle gebratenen Brötchen in einer flachen Schüssel aus, die in einen Metall- oder Bambusdampfer passt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Sauce über die Brötchen und dämpfen Sie sie 15 Minuten lang bei starker Hitze, wobei Sie die Brötchen zur Hälfte umdrehen. Dämpfen, bis die Haut mindestens die Hälfte der Sauce aufgenommen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Soße