Tomatenmarmelade

Name: Tomatenmarmelade
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 0 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Ingwer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 2 (Winter) flüssiges Pektin (optional); 2 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 Kilogramm tomaten bester Qualität, entkernt und gehackt

Tomatenmarmelade ist ein glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan Gewürz. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 610 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. 375 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken, Kreuzkümmel, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 8%. ut. Versuchen Süße und würzige Tomatenmarmelade, Kleine Batch-Cherry Tomaten-Marmelade, und Knoblauchcrostini mit Brie und süß-würziger Tomatenmarmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Sie die Marmelade konservieren möchten, bereiten Sie die Gläser und Deckel vor: Stellen Sie drei halbe Gläser auf ein Gestell in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Gläser zu bedecken, und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. 10 Minuten kochen lassen, dann die Hitze ausschalten und die Gläser im heißen Wasser ruhen lassen. In der Zwischenzeit Bänder und Deckel in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Wasser köchelt, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Bänder und Deckel in heißem Wasser ruhen lassen, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten, Zucker, Zitronensaft, Ingwer, Pfefferflocken, Salz, Zimt und Kreuzkümmel in einem großen Topf mit starkem Boden vermengen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung eine dicke, marmeladenartige Konsistenz erreicht, etwa zweieinhalb Stunden. Das Pektin einrühren (falls verwendet) und noch eine Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Zimt

Tomate

Ingwer

Pektin

Mmel

Zucker

Salz

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schöpfen Sie die heiße Marmelade in heiße sterilisierte Gläser und lassen Sie 1/4-Zoll-Kopfraum. Wischen Sie die Ränder der Gläser ab, bedecken Sie sie mit Deckeln und schrauben Sie sie fest, bis sie kaum noch fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Stellen Sie die Gläser auf das Gestell im Topf und bedecken Sie sie vollständig mit Wasser. Topf abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie für 15 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie den Topf auf und lassen Sie die Gläser fünf Minuten in Wasser ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie die Gläser aus dem Topf und lassen Sie sie sechs Stunden oder über Nacht ungestört auf der Arbeitsplatte ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf