Topinambur und Haricot Bohnensuppe

Name: Topinambur und Haricot Bohnensuppe
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nüsse jeder Art (gehackt) bananenschalen; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 L gemüse-oder weiße Hühnerbrühe; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerkleinert; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) Topinambur; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) haricot-Bohnen, über Nacht eingeweicht; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte Haricot-Bohnen zum Garnieren; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) sehr kleine gewürfelte geräucherte Pancetta; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren trüffelöl; 30 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 46 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte sind Brioche verkrusteter Fisch mit Topinambur-Püree und Topinambur-Gurken, Creme von Artischocke und Topinambur-Suppe, und Topinambur-Suppe.