Traditionelles geschmortes Daikon aus 'Hirokos amerikanischer Küche

Traditionelles geschmortes Daikon aus 'Hirokos amerikanischer Küche könnte genau das sein Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 411 Kalorien, 11g protein, und 6g Fett. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Serious Eats hat 44 fans. Wenn Sie polierten Reis, Gemüsebrühe, würzige Miso-Sauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 2%. iemlich gut. Versuchen Sukiyaki in einer amerikanischen Küche von 'Hiroko's American Kitchen, Chicken Namban aus 'Hirokos amerikanischer Küche, und Traditioneller "All-American" Hackbraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Miso, Zucker, Mirin und Sake in einen mittelgroßen Topf geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Miso

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Köcheln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren 4 bis 5 Minuten lang.

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und kochen Sie für 8 Minuten, gelegentlich umrühren. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die roten Pfefferflocken hinzu und rühren Sie um. (Zusätzliche Sauce kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Soße

Für den Daikon: Schälen Sie den Daikon-Rettich und schneiden Sie 4 Scheiben mit einem Durchmesser von 2 1/2 Zoll und einer Dicke von 2 Zoll aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Legen Sie die Daikon-Scheiben in einen mittleren Topf mit ausreichend kaltem Wasser, um sie um 2 Zoll zu bedecken. Wickeln Sie den Reis in eine doppelte Schicht Käsetuch, erstellen Sie einen Sack, indem Sie den Hals mit einer Schnur binden, und fügen Sie ihn in den Topf. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Köcheln, senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie das Daikon, unbedeckt, für 30 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Wasser

Reis

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Gaze

Topf

Entfernen Sie die Daikonscheiben vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel, entsorgen Sie Wasser und Reis und spülen Sie die Scheiben in einer Schüssel unter kaltem Wasser ab. Wechseln Sie das Wasser mehrmals.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Die Daikonscheiben erneut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Legen Sie die Seetangbrühe bei mittlerer Hitze in den gereinigten Topf und bringen Sie sie zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Seetang

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Daikonscheiben hinzu, verringern Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie das Daikon 30 Minuten lang. Während das Daikon kocht, mischen Sie die würzige Miso-Sauce mit 2 Esslöffeln der Brühe aus dem Topf, um die Sauce zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Soße

Aktie

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie das Daikon mit einem geschlitzten Löffel in Servierschalen und reservieren Sie die Brühe für die spätere Verwendung in anderen Gerichten (z. B. als Basis für Misosuppe). Gießen Sie die scharfe Sauce mit einem Löffel über die Daikonscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Daikon-Rettich

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Mit Sesam und Schalotten garnieren und servieren. Warnen Sie Ihre Gäste, dass der Daikon-Rettich in der Mitte ziemlich heiß sein kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Sesam