Türkei Cotolette alla Romagnola (Türkei im Stil der Romagna)

Name: Türkei Cotolette alla Romagnola (Türkei im Stil der Romagna)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 eier, geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmigiano-Reggiano, mit Schäler in Scherben rasiert; 4 Scheibe prosciutto di Parma, Papier dünn; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 türkei schnitzel, über 1/2-zoll dick, über 1 1/2 pfund; 2 (Winter) ungesalzene butter

Truthahn Cotolette alla Romagnola (Truthahn im Stil der Romagna) könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 60% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 188g protein, 60g Fett, und insgesamt 1413 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 83% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Tacchino alla Bolognese (Türkei, Bologna Stil), Dutch-Style Türkei Pot Pie, und Nj Stil Türkei Schlampig Joe.

Anweisungen

Die Putenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in das geschlagene Ei geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Türkei

Abtropfen lassen, um den Überschuss zu entfernen, und in Semmelbröseln ausbaggern, drücken, um jeden 1 gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Auf einen Teller legen und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer 14 bis 16 Zoll großen Bratpfanne (groß genug, um alle 4 Truthahnstücke gleichzeitig zu halten) bei mittlerer Hitze Öl und Butter erhitzen, bis die Butter schäumt und sich auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Truthahnstücke in eine Pfanne und kochen Sie sie langsam auf 1 Seite goldbraun, etwa 6 bis 7 Minuten. HETZEN SIE DIESEN SCHRITT NICHT ODER SIE WERDEN BRENNEN. Drehen und kochen Sie die andere Seite. Wenn beide Seiten goldbraun sind, die Tomatensauce und die Hühnerbrühe um das Fleisch gießen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatensauce

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1 Scheibe Prosciutto über jedes Stück und bestreuen Sie es mit rasiertem Parmesan und legen Sie es ungedeckt 10 Minuten in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Herausnehmen und auf eine erwärmte Servierplatte legen.

Mit Löffeln der Sauce beträufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Thymian

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Tomate