Buttermilch-Shrimps mit kalifornischem Störkaviar und Creme Fraiche über Erbsensprossen und Tomatensalat

Name: Buttermilch-Shrimps mit kalifornischem Störkaviar und Creme Fraiche über Erbsensprossen und Tomatensalat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 4 (kann sein oder überfliegen) Kalifornischer Störkaviar oder anderer Qualitätskaviar, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Erbsensprossen; 4 (Winter) creme fraiche; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten teardrop oder Traubentomaten, halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zitronen-Pfeffer-Gewürz; 2 (kann sein oder überfliegen) zitronen-Pfeffer-Gewürz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Meyer Zitronenschale; 1 1 Pfund Zucchini, Meyer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 12 kolossale Garnelen, geschält, Schwanz befestigt, deveined; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sprudelwasser

Buttermilch geschlagene Garnelen mit kalifornischem Störkaviar und Creme Fraiche über Erbsensprossen und Tomatensalat ist ein pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 2488 Kalorien, 19g protein, und 248g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie kolossale Garnelen, Salz, Traubentomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Backpulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfacher Himbeer-Zitronen-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffeln mit Crème Fraiche und Kaviar, Gaufrette Kartoffeln Mit Kaviar Und Crème Fraîche, und Kartoffelchips mit Creme Fraiche und Kaviar.

Anweisungen

Um die Marinade zu machen: In einer großen Schüssel, mit einem Schneebesen, mischen Sie die Buttermilch, Salz und Zitronenpfeffer Gewürz.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Buttermilch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk bis gut kombiniert. Werfen Sie die Garnelen in die Marinade, bis sie beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie die Garnelen in den Kühlschrank und lassen Sie die Garnelen 30 Minuten marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Die Garnelen abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einem großen, robusten Saucentopf mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze das Rapsöl mit einem in das Öl eingelegten Frittierthermometer zur Temperaturüberwachung auf 350 Grad F erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Um den Teig zu machen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zitronenpfeffergewürz verquirlen. Wenn die trockenen Zutaten gut kombiniert sind, in der Buttermilch verquirlen, dann in 1 1/2 Tassen des Sprudelwassers verquirlen. Rühren, bis nur kombiniert. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel mehr Sprudelwasser hinzu, bis die Teigkonsistenz dünner ist als der Pfannkuchenteig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Pfeffer

Sprudelwasser

Backpulver

Buttermilch

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Halten Sie die Garnelen am Schwanz, tauchen Sie die Garnelen in den Teig und lassen Sie den Schwanz unbeschichtet. Die zerschlagenen Garnelen in das heiße Öl geben und auf jeder Seite 2 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Tauchen

Speiseöl

Übertragen Sie die gebratenen Garnelen auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebratene Garnelen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronenschale und Zitronensaft verquirlen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsensprossen und Tomaten hineingeben und leicht mit dem Dressing bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Olivenöl

Tomate

Sprosse

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Auf jedem Teller ein kleines Salatbett machen; Den Salat mit 3 Garnelen belegen. Top die Garnelen mit einem Esslöffel creme fraiche und 1 Teelöffel Kaviar.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Kaviar

Garnele

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)4(kann sein oder überfliegen)

Kalifornischer Störkaviar oder anderer Qualitätskaviar, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Erbsensprossen 4(Winter)

creme fraiche 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

teardrop oder Traubentomaten, halbiert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zitronen-Pfeffer-Gewürz 2(kann sein oder überfliegen)

zitronen-Pfeffer-Gewürz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Meyer Zitronenschale 11 Pfund Zucchini,

Meyer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 12

kolossale Garnelen, geschält, Schwanz befestigt, deveined 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sprudelwasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.