Urlaub Kurze Rippen

Name: Urlaub Kurze Rippen
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Knochen-in Rindfleisch kurze rippen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, in große Stücke geschnitten; 4 zweige frische Petersilie, Stängel und Blätter getrennt; 4 zweige frischer Rosmarin; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, geschält und geviertelt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Pastinaken, in große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) würziger brauner Senf; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) oder kann dunkles dickes Bier, wie Guinness; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Rüben, geschält und geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Holiday Short Ribs ist ein laktosefrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 187 kalorien, 3 g Eiweiß, und 5 g Fett. Für $ 1.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 5 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 stunden und 25 minuten. Eine Mischung aus Thymian, Zwiebeln, Dosenbier und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 62%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Urlaub Kurze Rippen, Geschmorte, nicht ganz so kurze Rippchen mit Hominy-Eintopf aus einer neuen Kurve im Süden, und Kurze Rippen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die kurzen Rippen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn das Öl heiß ist, die kurzen Rippen portionsweise anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Während die kurzen Rippen bräunen, legen Sie eine Schicht Karotten- und Zwiebelstücke in den Boden eines Slow Cookers und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch Kurze Rippen

Karotte

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Legen Sie das gebräunte Fleisch darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Fügen Sie die restlichen Karotten und Zwiebeln zusammen mit den Pastinaken und Rüben hinzu. Rosmarin und Thymian mit den Petersilienstängeln zusammenbinden und zusammen mit Senf und Worcestershire in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pastinaken

Rosmarin

Karotte

Senf

Petersilie

Kohlrabi

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Über das Stout gießen und dann genug Wasser hinzufügen, um den Inhalt fast zu bedecken. Abdecken und bei niedriger Temperatur kochen, bis das Fleisch sehr zart ist, 6 bis 8 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Stout

Wasser

Fleisch

Zum Servieren Fleisch und Gemüse vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen. Die Säfte abseihen. Das Fett abschöpfen und 2 Tassen Säfte und 1 kurze Rippe für Runde 2 Rezept Schmorbraten und Pilzsuppe reservieren, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilzsuppe

Pflanzlich

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Die restlichen Rippen mit dem restlichen Saft servieren und mit gehackten Petersilienblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Saft

Rippen

Kochausrüstung

Pfanne

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Topf

Zutaten

Portion:

Knochen-in Rindfleisch kurze rippen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, in große Stücke geschnitten 4zweige

frische Petersilie, Stängel und Blätter getrennt 4zweige

frischer Rosmarin 4zweige

in Spalten schneiden, 1 )4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, geschält und geviertelt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Pastinaken, in große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

würziger brauner Senf 340Nüsse jeder Art (gehackt)

oder kann dunkles dickes Bier, wie Guinness 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Rüben, geschält und geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Top-Picks für Rindfleisch-Shortribs. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Schnitte mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon zurechtkommen. Probieren Sie Twomey Cellars von Silver Oak Russian River Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.

Twomey Cellars von Silver Oak Russischer Fluss Pinot Noir

Unser 2009er Russian River Valley Pinot Noir hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eine komplexe Nase nach frischen Rosenblättern, Flieder, kandierten Äpfeln, süßen Backgewürzen und einem Hauch Pfefferminze. Es hat einen reichen, breiten Angriff am Gaumen und Noten von Karamell, Butterscotch und reifen, roten Früchten. Dieser ausdrucksstarke Wein hat einen ausgewogenen Abgang von Frucht, Würze, heller natürlicher Säure und feinkörnigen Tanninen.