Vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe mit asiatischen Grüns

Name: Vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe mit asiatischen Grüns
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby bok choy, Blätter; 1 1 Pfund Zucchini, Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 Kardamomschoten; 2 (kann sein oder überfliegen) Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Sojasprossen; 3 Zolln geschälter frischer Ingwer, dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minzblätter; 2 knoblauchzehen, halbiert; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Rinderbrühe; 4 kalkkeile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weniger Natrium-Sojasauce; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte Breite Reis-stick-Nudeln; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) rumpsteak; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schnee-Erbsen, getrimmt; 1 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 klein frische Thai-Chili, Dünn in Ringe geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene gelbe Zwiebel

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe mit asiatischen Grüns könnte ein super Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 22g protein, 3g Fett, und insgesamt 292 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, weniger Natrium-Rinderbrühe, weniger Natrium-Sojasauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kardamomschoten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnen-Kardamom-Clafoutis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe mit asiatischem Gemüse, Okay Vietnamesisch/japanisch, Pho (Vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe), und Beef Pho (Vietnamesische Nudelsuppe).

Anweisungen

Rindfleisch 10 Minuten einfrieren; quer durch das Getreide in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Rindfleisch

Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Zwiebel und die nächsten 5 Zutaten (durch Sternanis) in einen großen Topf geben; bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Brühe und 2 Tassen Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Brühe Mischung durch ein feines Sieb über eine Schüssel abseihen; Feststoffe verwerfen. Brühe in Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie Sojasauce, Zucker und Fischsauce hinzu; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Sojasauce

Zucker

Fügen Sie Bok Choy und Snow Peas hinzu; 4 Minuten köcheln lassen oder bis die Erbsen knusprig-zart sind und Bok Choy welkt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Bok Choy

Erbse

Vereinbaren Sie 1/2 Tasse Nudeln in jede der 4 großen Schalen. Rohe Rindfleisch- und Chilischeiben gleichmäßig auf die Schalen verteilen. Schöpfen Sie etwa 1 2/3 Tassen heiße Suppe über jede Portion (Brühe wird Rindfleisch kochen). Top jede portion mit 1/4 Tasse Sojasprossen, 1 Esslöffel basilikum und 1 Esslöffel Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Pasta

Basilikum

Brühe

Chili-Pfeffer

Rindfleisch

Minze

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby bok choy, Blätter 11 Pfund Zucchini,

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2

Kardamomschoten 2(kann sein oder überfliegen)

Fischsauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Sojasprossen 3Zolln

geschälter frischer Ingwer, dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Minzblätter 2

knoblauchzehen, halbiert 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumhaltige Rinderbrühe 4

kalkkeile 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weniger Natrium-Sojasauce 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte Breite Reis-stick-Nudeln 227Nüsse jeder Art (gehackt)

rumpsteak 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schnee-Erbsen, getrimmt 1

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1klein

frische Thai-Chili, Dünn in Ringe geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Gabrielskloof Chenin Blanc mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.