Wurst-Johannisbeere Füllung

Name: Wurst-Johannisbeere Füllung
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschnittener Weißbrotlaib, wie süßer Teig; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühstückswurst, Hüllen entfernt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie (etwa 4 große Stiele); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte frische Rosmarinblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Salbeiblätter; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Ungarisches paprika; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische italienische Petersilie; 4 (Winter) ungesalzene butter (1/2 stick); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) nicht geschnittenes Weizenbrot, wie Pain au levain (nicht ganz oder Mehrkorn); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte gelbe Zwiebel (ca.

Wurst-Johannisbeer-Füllung könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.12 Eine Portion enthält 367 Kalorien, 16g protein, und 13g Fett. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus ungarischem Paprika, Johannisbeeren, einem Weizenbrotlaib und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. iemlich gut. Versuchen Wurst-, Lauch- und Johannisbeerfüllung, Kastanie, Zwiebel, Johannisbeere Füllung, und Kastanien-, Zwiebel- und Johannisbeerfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitze den Ofen auf 350 ° F und ordne ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Johannisbeeren und Sherry in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen und zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen und beiseite stellen zu steil.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Weizenbrot der Breite nach halbieren; eine Hälfte beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Weizen

Entfernen Sie die Kruste von der anderen Hälfte und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Schneiden Sie das Brot in 1-Zoll-Würfel. Verarbeiten Sie die Würfel mit einer Küchenmaschine, die mit einem Klingenaufsatz ausgestattet ist, in zwei Chargen zu kleinen, rauen Stücken (einige haben etwa die Größe von Reiskörnern, andere Erbsengröße), etwa 30 Sekunden pro Charge. Sie sollten 3 Tassen Paniermehl haben. (Bei Bedarf weitere Würfel aus der restlichen Brothälfte schneiden und verarbeiten.) Mit dem Weißbrot wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Brot

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie die Semmelbrösel (insgesamt 6 Tassen) auf einem umrandeten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einer gleichmäßigen Schicht verteilen und backen, alle 5 Minuten umrühren und die Pfanne zur Hälfte der Garzeit drehen, bis sie sich hellgoldbraun und trocken anfühlt, etwa 17 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Abkühlen lassen, dann in eine große Schüssel geben; beiseite stellen. (Halten Sie den Ofen an.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Wurst hinzu und brechen Sie sie mit zwei Gabeln in erbsengroße Stücke. Kochen, gelegentlich umrühren, bis es nicht mehr rosa ist, ca. Übertragen Sie die Wurst mit einem geschlitzten Löffel in eine mittelgroße Schüssel. Fett in der Pfanne wegwerfen.Setzen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie die butter. Sobald geschmolzen, fügen Sie den Sellerie, Zwiebeln und paprika. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Wurst

Butter

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis duftend, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Johannisbeer-Sherry-Mischung hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Sherry

Fügen Sie die reservierte Wurst und Kräuter und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kraut

Fügen Sie die Brühe hinzu und kratzen Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel ab, um gebräunte Stücke freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Übertragen Sie die Wurstmischung in die reservierte Schüssel mit Semmelbröseln und werfen Sie sie mit zwei Löffeln, bis sie kombiniert sind und die Semmelbrösel angefeuchtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

10 Minuten sitzen lassen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In eine 2-Liter-Auflaufform geben, mit Deckel oder Folie abdecken und 20 Minuten backen. Aufdecken und backen, bis sie sich trocken anfühlen und goldbraun sind, etwa 10 Minuten mehr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform