Zeder bepflanzter Lachs mit Ahornglasur und Senfkartoffelpüree

Name: Zeder bepflanzter Lachs mit Ahornglasur und Senfkartoffelpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) fein geriebene geschälte frische Ingwerwurzel; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Haufen greens von Schalotten; 4 (Winter) frischer Zitronensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ein in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt

Cedar beplankt Lachs mit Ahorn Glasur und Senf Kartoffelpüree könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Eine Portion enthält 266 Kalorien, 16g protein, und 5 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus einem in der Mitte geschnittenen 2-Lachsfilet, Knoblauch, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Ahornsirup zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanille-Mandel-Chia-Frühstückspudding als dessert. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. uper. Ähnliche Rezepte sind Zeder beplankt Lachs Mit Ahorn Senf Glasur, Beplankter Lachs mit Ahorn-Senf-Glasur, und Zeder bepflanzter Lachs mit süßer Senf-Vinaigrette.

Anweisungen

In einem kleinen schweren Topf Ahornsirup, Gingerroot, 3 Esslöffel Zitronensaft, Sojasauce, Knoblauch und Salz und Pfeffer nach Geschmack köcheln lassen, bis sie auf etwa 1 Tasse reduziert sind, etwa 30 Minuten, und abkühlen lassen. (Ahornglasur kann 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt werden. Bringen Sie Ahornglasur auf Raumtemperatur, bevor Sie fortfahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Ahornsirup

Ingwer

Sojasauce

Knoblauch

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Ofen vorheizen auf 350 ° F. Wenn mit zeder planke, leicht öl und wärme in der mitte der ofen 15 minuten; oder leicht öl eine flache backform groß genug, um halten lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Zedernplanke

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Ordnen Sie Schalotten in einer Schicht auf der Planke oder in der Backform an, um ein Bett für Fisch zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In einem anderen kleinen Topf die Hälfte der Glasur bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie erhitzt wird, um sie als Sauce zu verwenden. Restlichen Esslöffel Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne vom Herd nehmen und Sauce warm halten, abgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachs, Hautseite nach unten, auf Schalotten legen und mit restlicher Glasur bestreichen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in der Mitte des Ofens braten, bis er gerade durchgegart ist, etwa 20 Minuten bei Verwendung einer Backform oder etwa 35 Minuten bei Verwendung einer Planke.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Lachs

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Lachs kreuzweise in 6 Stücke schneiden. Auf jedem von 6 Tellern Lachs und Schalotten auf einem Bett aus Kartoffelpüree anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kartoffel

Lachs

Lachs mit warmer Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backform

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(Winter)

fein geriebene geschälte frische Ingwerwurzel 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1Haufen

greens von Schalotten 4(Winter)

frischer Zitronensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reiner Ahornsirup 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ein in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.