Zucchini Frites mit Chipotle Mayonnaise

Name: Zucchini Frites mit Chipotle Mayonnaise
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 25
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Dosen-chipotle-chili in adobo-sauce, plus 1 TL. Soße; 2 groß eier, geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, Italienische Würze; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Erdbeere, geschält; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Kochen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große zucchini (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 28 Minuten. 2%. icht so erstaunlich. Versuchen Süßkartoffel Frites mit Chipotle Mayonnaise (Yam Fries), Yuca-Pommes mit Chipotle Mayonnaise, und Tijuana Street Fries (Honig glasierte Chipotle Carnitas, Pommes + Toppings) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Schüssel mischen, mayonnaise, chipotle adobo-sauce und Limettensaft. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

Limettensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Chipotle Chilies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Trim enden von zucchini.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Quer halbieren, dann längs halbieren.

Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in 4 Stäbchen; schneiden Sie Samen weg. In einem großen Ziplock-Beutel Mehl, 1 TL mischen. salz, Pfeffer und italienische Würze; versiegeln Beutel und schütteln zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Würze

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Seeds

Schütteln

Salz

Zucchini-Sticks hinzufügen und schütteln, bis die Zucchini überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Schütteln

Ein Backblech mit Pergament auslegen. Eier in eine flache Schüssel geben; Panko und Parmesan in einer separaten Schüssel mischen. Arbeiten Sie mit ein paar auf einmal, schütteln Sie überschüssige Mehlmischung von Zucchini. Dip Zucchini in Eier, dann in Panko Mischung, drücken zu haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Allzweck-Mehl

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Legen Sie Stücke auf gefüttertes Blatt. Fahren Sie fort, bis alle Zucchinistücke beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Ofen auf 121° vorheizen; ein Backblech mit Papiertüchern auslegen. Füllen Sie eine große geradlinige Pfanne mit Öl bis zu einer Tiefe von 1/2 Zoll. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis ein Bonbon- oder Frittierthermometer350 anzeigt. Arbeiten Sie mit ein paar Stücken gleichzeitig, braten Sie die Zucchini 2 bis 3 Minuten lang und drehen Sie sie oft mit einer Zange, bis sie golden und knusprig sind. Crowd Skillet nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Süßigkeit

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Küchenthermometer

Pfanne

Zange

Backofen

Auf Backblech übertragen; falls gewünscht mit zusätzlichem Salz bestreuen. Im Ofen warm halten, während Sie die restlichen Zucchini kochen. (Achten Sie darauf, Öl auf 177° zu bringen, bevor Sie eine neue Charge hinzufügen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Servieren mit chipotle mayonnaise.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Chipotle Chilies