1770 Haushackbraten

Name: 1770 Haushackbraten
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühner-oder Rindfleischbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) butter, bei Raumtemperatur; 2 Meinung sellerie, fein gewürfelt; 3 groß eier (vorzugsweise Bio); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ground beef (preferably naturally-raised); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ground pork (preferably naturally-raised Berkshire); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ground veal (preferably naturally-raised); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ground veal (preferably naturally-raised); 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 groß Spanische Zwiebel, fein gewürfelt; 80 Nüsse jeder Art (gehackt) finely ground Panko; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce; 8 Nelke dünn geschnittene Dillgurken nach Feinkost-Art; 163 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)

1770 House Meatloaf ist ein ketogenes Hauptgericht. Eine Portion enthält 639 Kalorien , 36 g Protein und 49 g Fett . Für 2,33 $ pro Portion deckt dieses Rezept 24 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. 100 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kalbshackfleisch, Schweinehackfleisch, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 22 Minuten . Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 66 % verdient . Dieses Ergebnis ist ziemlich gut. 1770 House Meatloaf ,Ina Garten's 1770 House Meatloaf with Garlic Sauce und Ina Garten's 1770 House Meatloaf with Garlic Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte, Frische Thymianblätter, Plus 1 Teelöffel Für Die Sauce

Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Eier, Panko, Milch, Salz und Pfeffer in eine große Rührschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Rinderhackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

Rinderhackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

(vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

1 Pfund Schweinehackfleisch (vorzugsweise Natürlich Gezüchtetes Berkshire)

Hackfleisch (vorzugsweise Natürlich Gezüchtetes Berkshire)

(vorzugsweise Natürlich Gezüchtetes Berkshire)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Hackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

(vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Hackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Erhitzen Sie eine mittelgroße Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bedecken Sie sie mit nativem Olivenöl extra. Wenn das Öl heiß ist, den Sellerie und die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

Gemahlener Panko

1 1/3 Tassen Fein Gemahlener Panko

Fein Gemahlenes Panko

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Esslöffel Gehackte, Frische Italienische Petersilie, Plus 1 Teelöffel Für Die Sauce

Den Sellerie und die Zwiebel aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in die Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte, Frische Italienische Petersilie, Plus 1 Teelöffel Für Die Sauce

8 Bis 10 Geröstete Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2/3 Tasse Vollmilch (vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

Vollmilch (vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

Mischen Sie die Zutaten mit sauberen Händen, bis alles gut vermischt und gleichmäßig verteilt ist.

Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf ein Backblech (die Seiten sollten mindestens 3,8 cm hoch sein, damit kein Fett aus dem Backblech abläuft).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie das Fleisch auf das Blech, tupfen Sie es ab und schlagen Sie es fest, um eventuelle Lufteinschlüsse zu entfernen. Formen Sie das Fleisch zu einem Laib (ungefähr 14 1/2 Zoll lang, 5 Zoll breit und 2 Zoll hoch).

Zutaten, die Sie benötigen

Schlag

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Stellen Sie das Blech in den Ofen und backen Sie es 40 bis 50 Minuten lang oder bis ein Fleischthermometer eine Innentemperatur von 155 bis 160 Grad anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In der Zwischenzeit für die Sauce die Brühe, den gerösteten Knoblauch und die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze vermischen und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Je 1 Teelöffel gehackten Thymian, Schnittlauch und Petersilie hinzufügen. Den Hackbraten in Portionen schneiden, die scharfe Soße über den Hackbraten geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung

Gehackte, Frische Thymianblätter, Plus 1 Teelöffel Für Die Sauce

Hackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

1 Esslöffel Gehackte, Frische Italienische Petersilie, Plus 1 Teelöffel Für Die Sauce

2/3 Tasse Vollmilch (vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

Vollmilch (vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

(vorzugsweise Hormon- Und Antibiotikafrei)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hühner-oder Rindfleischbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

unverpackte Schweinswurst 3(Winter)

butter, bei Raumtemperatur 2Meinung

sellerie, fein gewürfelt 3groß

eier (vorzugsweise Bio)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ground beef (preferably naturally-raised)454Nüsse jeder Art (gehackt)

ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)454Nüsse jeder Art (gehackt)

ground veal (preferably naturally-raised)454Nüsse jeder Art (gehackt)

ground veal (preferably naturally-raised)2(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1groß

Spanische Zwiebel, fein gewürfelt 80Nüsse jeder Art (gehackt)

finely ground Panko 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce 8Nelke

dünn geschnittene Dillgurken nach Feinkost-Art 1636 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon und Zinfandel sind meine Top-Picks für Hackbraten. Hackbraten passt zu vielen Rotweinen. Wir empfehlen etwas Kräftiges und Fruchtiges, wie einen Cabernet Sauvignon oder Zinfandel. Sie könnten Blanc de Bleu Cuvee Mousseux probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche sehr gut.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu ist ein erstklassiger kalifornischer Chardonnay-Wein mit einem Hauch von Blaubeeren und ein delikater Schaumwein, der für unvergessliche Feste reserviert ist. Es bietet verführerische Aromen und eine frische, aromatische Spritzigkeit – lebendige Pastelltöne mit Blaubeeren. All dies ist in einer beeindruckend sexy Flasche mit geschmackvollem Flair enthalten. Die Früchte für Blanc de Bleu werden in den ruhigen Weinbergen Nordkaliforniens angebaut, die für ihre kühlen und klaren Brisen bekannt sind – ideale Bedingungen für die exklusiven Trauben und Böden, die die Tiefe betonen geschmackliche Eigenschaften. Dieser Schaumwein passt gut zu Vorspeisen, Sushi und sehr leichten Gerichten.