Aloo Gobhi

Name: Aloo Gobhi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großer Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten; 10 zweige frischer Koriander, Stängel und Blätter getrennt und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Ingwerwurzel; 1 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 grüne Chilischoten, in dünne Ringe geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 2 kartoffeln, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 1 tomate, gehackt; 2 (Winter) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 (kann sein oder überfliegen) Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 82%, dieses Gericht ist hervorragend. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Aloo Gobhi Füllung, Mamas Aloo Gobhi, und Aloo Gobhi (Kartoffel und Blumenkohl).

Anweisungen

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kochen und im heißen Öl etwa 5 Minuten goldbraun rühren. Rühren Sie die Korianderstängel, grüne Chilis und Kurkuma in die Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Gelbwurz

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mischen Sie die Tomate in die Mischung und kochen Sie weiter, bis die Tomaten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu; kochen und rühren, bis die Kartoffeln vollständig mit der Mischung überzogen sind. Die Blumenkohlröschen unterheben; mit Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, gemahlenem rotem Pfeffer, Zucker und Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Garam Masala

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

¼ Teelöffel Oregano

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Gießen Sie das Wasser über die Mischung und rühren Sie, bis sie gleichmäßig vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Die Mischung zum Kochen bringen; abdecken, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und kochen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl zart, aber nicht matschig sind, etwa 20 Minuten. Geschmack für die gewünschte Würze. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Sabji nicht scharf genug ist, fügen Sie das Tomatenmark hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben