Asiatische Grüns und Tofusuppe

Name: Asiatische Grüns und Tofusuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bok choy, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete bonito Flocken; 349 Nüsse jeder Art (gehackt) paket extra-firm silken Tofu, trocken getupft und in 1/2-in geschnitten. Kuben; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener frischer Ingwer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte asiatische Grüns wie Tatsoi und chinesischer Brokkoli, grob gehackt; 2 kombu (4 in. jeder); 2 Haufen schalotten, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes oder gelbes Miso

Asiatische Grüns und Tofusuppe ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 159 Kalorien, 21 G protein, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus asiatischen Grüns wie Tatsoi und Brokkoli, Miso, extra festem Seidentofu und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den extra festen Tofu zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vegane weiche Zuckerkekse als dessert. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. ergebnis von 58% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Udon mit Tofu und asiatischen Grüns, Gegrillter Tofu und sautierte asiatische Grüns, und Gegrillter Tofu im asiatischen Stil mit Gemüse.

Anweisungen

Machen Sie Dashi: Tränken Sie Kombu in 8 Tassen kaltem Wasser für 20 Minuten. Zum Kochen bringen und Bonito hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dashi

Kombu

Wasser

Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann durch ein feinmaschiges Sieb in einen großen Topf abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Tassen heißes Dashi mit Miso, rühren Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, und rühren Sie dann den Rest des Dashi zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Dashi

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Flüssigkeit sanft köcheln lassen (nicht kochen) und Grüns, Bok Choy, Schalotten und Ingwer einrühren. Sobald die Grüns verwelkt sind, Tofu einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, dann unter Schalen teilen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Bok Choy

Ingwer

Grüngebühren

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Chilisauce und/oder Sesamöl servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

- Chili-sauce

Sesamöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

bok choy, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete bonito Flocken 349Nüsse jeder Art (gehackt)

paket extra-firm silken Tofu, trocken getupft und in 1/2-in geschnitten. Kuben 2(kann sein oder überfliegen)

geriebener frischer Ingwer 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemischte asiatische Grüns wie Tatsoi und chinesischer Brokkoli, grob gehackt 2

kombu (4 in. jeder)2Haufen

schalotten, dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißes oder gelbes Miso

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.