Aubergine Gurke

Name: Aubergine Gurke
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 zwiebeln, gehackt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Ingwer, geschält und fein gehackt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelber Senfsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 10 curry-Blätter; 3 (Winter) Tomatenmark; 3 (Winter) Tamarindenpaste aus einem Glas; 1 kg aubergine, gewürfelt; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosine; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) weicher hellbrauner Zucker; 250 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten malzessig

Benötigen Sie eine milchfrei, Lacto ovo vegetarisch und veganes Hauptgericht? Aubergine Pickle könnte ein erstaunliches Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 1 Portionen. 2137 Kalorien, 24g protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 112 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Wenn Sie Tomatenpüree, Ingwer, Aubergine und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 97%, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronengurke | Nimboo Kan Achar | Elumichai Oorugai | Nimmakayan Uragaya - Einfache indische Gurke s, Pickle Huhn mit Knoblauch Pommes Frites und würzigen Pickle Dip, und mango pickle , wie man Mango Pickle macht / punjabi Mango pickle.

Anweisungen

Zwiebeln, Ingwer und Öl in einen großen Topf geben und 15 Minuten weich kochen. Die Gewürze und Curryblätter einrühren und einige Minuten braten, dann Tomatenmark und Tamarinde hinzufügen und noch einige Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Tamarind

Ingwer

Zwiebel

Rzen

Tomate

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auberginen, Rosinen, Zucker und Essig unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Trauben

Essig

Zucker

Vorsichtig erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 20 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist. 10 Minuten einwirken lassen, dann in sterilisierte Gläser löffeln und verschließen. Die Gurke kann sofort gegessen werden und hält bis zu 6 Monate.

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney