Auberginen-Marinara-Nudelauflauf

Name: Auberginen-Marinara-Nudelauflauf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Zolln Französisch Brot baguette (2 Unzen); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, untrainiert; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (1/2-zoll) gewürfelte Aubergine (über 1 pfund); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse zerkleinert fontina Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer oregano; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse geriebener frischer Parmesan; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte penne (röhrenförmige Nudeln)

Auberginen-Marinara-Nudelauflauf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g protein, 11g Fett, und insgesamt 398 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Auberginen, Tomatenkonserven, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Punktzahl von 53% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Auberginen-Rindfleisch-Nudelauflauf, Auberginen-Parmigiana-Nudelauflauf - September #3challenge, und Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip-Sauce (Akan Auberginen-Parmesan-Pommes!).

Anweisungen

Ordnen Sie Auberginen auf mehreren Schichten von schweren Papiertüchern an.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Auberginen mit 1 Teelöffel koscherem Salz bestreuen; 15 Minuten stehen lassen. Mit zusätzlichen Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginen in einer Schicht auf einem mit Kochspray überzogenen Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 450 für 30 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, rühren Sie nach 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Backblech nehmen; abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pancetta in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel, Öl und Knoblauch in die Pfanne geben; Kochen Sie 6 Minuten oder bis die Zwiebel unter häufigem Rühren leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein in die Pfanne geben; Kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Basilikum, Oregano, restlichen 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Tomatenwürfel unterrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen; teilweise abdecken und 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Basilikum

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Auberginen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen, ohne Salz und Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Salz

Nudeln in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1/4 Tasse Kochwasser aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Nudeln und 1/4 Tasse Kochwasser in die Tomatenmischung geben; gut umrühren. Löffel Pasta-Mischung in eine 13 x 9 Zoll Backform mit Kochspray beschichtet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Tomate

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gleichmäßig mit Fontina bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fontina-Käse

Baguette in eine Küchenmaschine geben; Puls 10 mal oder bis grobe Krümel 1 1/2 Tassen messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Parmesan zum Prozessor hinzu; Puls 5 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Brotkrumenmischung gleichmäßig über Fontina streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fontina-Käse

Backen Sie bei 450 für 12 Minuten oder bis Käse schmilzt und beginnt zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wein Hinweis: Mit einer amerikanischen Version eines italienischen Gerichts, warum nicht eine amerikanische Version eines italienischen Rotweins probieren, wie Tams Estates Sangiovese 2005 ($ 14), ein amerikanischer Wein aus der gleichen Traube wie italienischer Chianti. Mit seinem mittleren Körper und seiner reichlichen Säure ist Sangiovese eine klassische Wahl für alle Tomatengerichte und bietet herbe Kirsch- und süße Vanillearomen, die sich gut ausbalancieren. Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Herbe Kirschen