Balsamico pochiertes Kalbfleisch mit gerösteter Knoblauchsauce

Name: Balsamico pochiertes Kalbfleisch mit gerösteter Knoblauchsauce
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 Stock) Butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 3 Knoblauchköpfe, halbiert; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 3 Thymianzweige, Blätter entfernt; 1 Kalbsfilet, in 4 Medaillons geschnitten; 2 weiße Pfefferkörner; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 17g Fett, und insgesamt 221 Kalorien. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 8. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Hühnerbrühe, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 20 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Gebratenes Huhn Mit Knoblauch-Balsamico-Sauce, Gerösteter Knoblauch-Balsamico-Steaksauce, und Gebratenes Huhn mit Polentan und Balsamico-pochierten Feigen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einem großen Topf alle Zutaten außer dem Kalbfleisch. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Das Kalbfleisch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und in der Flüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schneiden Sie das Fleisch in 16 dünne Medaillons.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Mit gerösteter Knoblauchsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Soße

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Olivenöl auf eine Blechpfanne streichen und den Knoblauch darauf legen. Braten Sie den Knoblauch im Ofen etwa 45 Minuten lang sehr weich und bedecken Sie ihn mit Folie, wenn er zu brennen beginnt. Drücken Sie die Nelken aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Knoblauch, Sauerrahm und Thymian glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Knoblauch

Thymian

In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Den Knoblauch untermischen. Kurz vor dem Servieren Mischung erhitzen, vom Herd nehmen und in Butter verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe