Bier zerschlagene Fisch-Tacos mit Baja-Sauce

Name: Bier zerschlagene Fisch-Tacos mit Baja-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanisches Bier; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanisches Bier; 12 frische Maistortillas, erwärmt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Grünkohl; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Baja Sauce; 1 kalk, in Keile geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert queso blanco oder Monterey Jack Käse; 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Würze; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) festes weißes Fischfilet, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kohl, mexikanischen Gewürzen, Maistortillas und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Bier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. 8%. olide. Versuchen Bier Zerschlagen Fisch-Tacos w/ Baja-Sauce, Baja Bier-zerschlagene Tilapia (Ideal für Fisch-Tacos), und Bier-zerschlagene Fisch-Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Fisch in eine große, robuste Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Kombinieren Sie 12 Unzen Bier und mexikanische Gewürze in einer Schüssel, gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Gewürzmischung

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Biermischung über Fisch; Dichtung. Chill 2 bis 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Fisch

Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 1 1/2 Zoll in eine tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen; auf 36 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Mehl und die nächsten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk in 1 Tasse Bier und scharfer Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fisch abtropfen lassen und Marinade wegwerfen. Fisch im Teig bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Kochen Sie Fisch in Chargen etwa 4 Minuten oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie 2 bis 3 Fischstücke auf jede Tortilla. Limettenkeile über den Fisch drücken; mit den restlichen Zutaten belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Fisch

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Schüssel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schneebesen

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanisches Bier 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanisches Bier 12

frische Maistortillas, erwärmt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Grünkohl 1(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Baja Sauce 1

kalk, in Keile geschnitten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert queso blanco oder Monterey Jack Käse 1

rote Zwiebel, in Streifen geschnitten (ca.11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Würze 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl 454Nüsse jeder Art (gehackt)

festes weißes Fischfilet, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.