Bigoli in Salsa

Name: Bigoli in Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Ei; 6 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkornmehl und Weizenmehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme Milch mit 2 Esslöffel Butter geschmolzen in; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, in 1/16-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben; 8 gesalzene Sardellen, Filets entfernt und 2 Stunden in Milch eingeweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich warme Milch, natives Olivenöl extra, Mehl und Weizenmehl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Weizennudeln mit Sardellensauce: Bigoli en Salsa, Bigoli mit geräuchertem Lachs, und Bigoli mit Zwiebel-Sardellen-Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Legen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie 8 bis 9 Minuten kochen. In einer 12 bis 14 Zoll großen Pfanne Öl, Sardellen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten und garen. Rühren Sie oft, um Sardellen aufzubrechen, bis sich eine Paste gebildet hat, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Petersilie dazugeben, durchwerfen und auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Sofort servieren.

Um Nudeln zu machen: Machen Sie einen Hügel aus dem Mehl in der Mitte eines großen hölzernen Schneidebretts. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier und Milchmischung hinzu. Mit einer Gabel die Eier-Milch-Mischung zusammenschlagen und das Mehl beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens einarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter nach oben, um die Brunnenform beizubehalten. Mach dir keine Sorgen, dass diese Anfangsphase chaotisch aussieht. Der Teig kommt zusammen, wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Beginnen Sie, den Teig mit beiden Händen mit den Handflächen zu kneten. Sobald Sie eine zusammenhängende Masse haben, entfernen Sie den Teig vom Brett und kratzen Sie alle übrig gebliebenen knusprigen Stücke ab. Verwerfen Sie diese bits. Das Brett leicht mehlen und weitere 3 Minuten kneten. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Kneten Sie weitere 3 Minuten weiter und denken Sie daran, Ihr Brett bei Bedarf zu entstauben. Den Teig in Plastik einwickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Hinweis: Überspringen Sie nicht den knetenden oder ruhenden Teil dieses Rezepts. Sie sind für eine leichte Pasta unerlässlich.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Um Bigoli zu machen: Teig glatt und fest kneten und 20 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Teig in 6 Teile schneiden und durch einen Fleischwolf laufen, der auf die kleinste Extrusionsgröße eingestellt ist. Wenn die Nudeln austreten, schneiden Sie sie in 12-Zoll-Stücke und bestäuben Sie sie sofort mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(jedes Mark Entfernen)

Legen Sie auf ein mit Maismehl bestäubtes Backblech und achten Sie darauf, die Stränge getrennt zu halten. Beende alle 6 Teile auf die gleiche Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneidebrett

(jedes Mark Entfernen)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

Ei 6(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vollkornmehl und Weizenmehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warme Milch mit 2 Esslöffel Butter geschmolzen in 1( Auberginen)

Spanische Zwiebel, in 1/16-Zoll-Würfel geschnitten 2Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben 8

gesalzene Sardellen, Filets entfernt und 2 Stunden in Milch eingeweicht

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Williams Selyem Westside Road Nachbarn Pinot Noir versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 140 Dollar pro Flasche.