Boka Dushi (Niederländisch-West-Indische Hühnchen-Kebabs)

Name: Boka Dushi (Niederländisch-West-Indische Hühnchen-Kebabs)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener geschälter frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kejap Manis oder 2 Esslöffel Sojasauce plus 2 Esslöffel Melasse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Holländische westindische Erdnusssauce; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten oder 1 1/2 Pfund Hühnertender; 1 1 Pfund Zucchini, sambal ulek oder Thai-Chili-paste

Das Rezept Boka Dushi (Dutch West Indian Chicken Kebabs) könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 174 Kalorien, 24g protein, und 3g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Eine Mischung aus holländischer westindischer Erdnusssauce, gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Kurkuma und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die gemahlene Kurkuma zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsche Gefüllte Zitronen-Kuchen als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Westindisches Hühnercurry, Chicken Tikka Kebabs mit indischem Salat, und Indisch gewürzte Hähnchenspieße mit Koriander-Minze-Chutney.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss; versiegeln und im Kühlschrank 30 Minuten marinieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Hühnchen aus dem Beutel nehmen und Marinade wegwerfen. Hähnchenstreifen auf 18 (8-Zoll) Spieße fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühner-Tender

Marinade

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Legen Sie Kebabs auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 2 Minuten auf jeder Seite oder bis fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit holländischer westindischer Erdnusssauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss-sauce

(Gesamt enthält die Dutch West Indian Erdnuss-Sauce)

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss-sauce

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Grill

Spieß

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

geriebener geschälter frischer Ingwer 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kejap Manis oder 2 Esslöffel Sojasauce plus 2 Esslöffel Melasse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Holländische westindische Erdnusssauce 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten oder 1 1/2 Pfund Hühnertender 11 Pfund Zucchini,

sambal ulek oder Thai-Chili-paste

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.