Bracciole (Flank Steak Rolls)

Name: Bracciole (Flank Steak Rolls)
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flank Steak, schlug bis dünn; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 hart gekochtes ei, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl oder mehr, wenn nötig; 1 zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 tomate, gehackt oder mehr nach Bedarf; 1 Prise Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 76%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Bracciole (Flank Steak Rolls), Flank Steak, und Flank Steak.

Anweisungen

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel im heißen Öl kochen und umrühren, bis sie weich ist, ca. Mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Petersilie, Knoblauch, Parmesan, Ei, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in einer Schüssel mischen; etwa 1 Esslöffel Olivenöl unter ständigem Rühren beträufeln, bis eine klebrige Konsistenz erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Olivenöl

Petersilie

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Petersilienfüllung in einer dünnen Schicht auf dem Flankensteak verteilen; Steak im Jelly-Roll-Stil rollen und das Stück mit Zahnstochern am Steak befestigen, um die Füllung zu enthalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Petersilie

Verbreiten

Gelee

Steak

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Gießen Sie restliche 1 Esslöffel Olivenöl in Pfanne mit Zwiebeln bei mittlerer Hitze; kochen Steak Rolle in der Zwiebelmischung, Drehen Steak, bis sie auf allen Seiten gebräunt, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Steak

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomatensauce, Zucker und gehackte Tomaten in die Steakmischung geben; bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Steak durchgegart ist und die Sauce leicht reduziert ist, 1 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Tomate

Soße

Steak

Zucker

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zahnstocher

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)907Nüsse jeder Art (gehackt)

flank Steak, schlug bis dünn 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 4Nelke

knoblauch, gehackt 1Prise

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

hart gekochtes ei, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

olivenöl oder mehr, wenn nötig 1

zwiebel, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)1

tomate, gehackt oder mehr nach Bedarf 1Prise

Weißzucker

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Rabble Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.