Bulgogi Jungol (koreanische Bulgogi-Suppe)

Name: Bulgogi Jungol (koreanische Bulgogi-Suppe)
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Rindfleischbrühe ohne Salzzusatz (wie Swanson); 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Süßkartoffelnudeln oder Zellophannudeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkles Sesamöl; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) enoki Pilze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) wassergepackter extra fester Tofu, abgelassen und gewürfelt; 8 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Haufen grüne Zwiebeln, geschnitten und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 1 roter Jalapeño-Pfeffer, in Scheiben geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrimmt ohne Knochen rib-eye-steak (1.25 Pfund unbeschnitten); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) soju, sake oder sherry

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich wassergepackten extra festen Tofu, Enoki-Pilze, Jalapeño-Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Koreanische Bulgogi, Koreanische Bulgogi, und Bulgogi koreanischer GRILL.

Anweisungen

Rindfleisch 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Aus dem Gefrierschrank nehmen; über das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Rindfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Sojasauce und nächsten 5 Zutaten (durch Knoblauch); werfen gut zu kombinieren. Marinieren im Kühlschrank für 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Knoblauch

Nudeln 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen; abtropfen lassen (Nudeln sind nicht zart).

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Nudeln 2 oder 3 mal mit einer Küchenschere schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Wurzeln aus Enoki-Pilzen schneiden; Pilze in mehrere große Klumpen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enoki Pilze

Pilz

Karotten quer in Drittel schneiden; Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in 1/8 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Einen holländischen Ofen bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Rindfleischmischung in die Pfanne geben; 2 Minuten anbraten. Nudeln über Rindfleischmischung anrichten; Brühe hinzufügen. Hitze auf mittelhoch reduzieren. Top Nudeln mit enoki, Karotten, shiitake, tofu, jalapeo, und Zwiebeln. Bringen Sie die Mischung einfach zum Köcheln; vorsichtig 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind. Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Pasta

Zwiebel

Aktie

Rindfleisch

Salz

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Schüssel

Küchenschere

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Rindfleischbrühe ohne Salzzusatz (wie Swanson)11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Gelbe Zwiebel, fein gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Süßkartoffelnudeln oder Zellophannudeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dunkles Sesamöl 198Nüsse jeder Art (gehackt)

enoki Pilze 227Nüsse jeder Art (gehackt)

wassergepackter extra fester Tofu, abgelassen und gewürfelt 8

Knoblauchzehen, gehackt 1Haufen

grüne Zwiebeln, geschnitten und in 2-Zoll-Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 1

roter Jalapeño-Pfeffer, in Scheiben geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

getrimmt ohne Knochen rib-eye-steak (1.25 Pfund unbeschnitten)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 57Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

soju, sake oder sherry

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Essay Chenin Blanc versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.