Café Con Leche Flan

Name: Café Con Leche Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 Eier plus 3 Eiweiß; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 6 Unzen Kokosraspeln; 2 (Winter) instant-Espressopulver gemischt mit 1 TL. Warmwasser; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Pfund blaue Kartoffeln; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Simmering Wasser, für Wasserbad

Das Rezept Café Con Leche Flan ist bereit in etwa 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber europäischer Küche. Eine Portion enthält 355 Kalorien, 11g protein, und 11g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehe in den Laden und nimm Eier plus 3 Eiweiß, Salz, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als dessert. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Flan de Arroz con Leche (Milchreis Torte), Mein einfacher Pudding Flan ( Filipino Leche Flan), und Flan de Arequipe (Dulce de Leche-Flan) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 163° vorheizen. In einem kleinen, schweren Topf Zucker und 5 EL verrühren. wasser; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, Waschen Sie alle Zuckerkristalle auf der Seite der Pfanne mit einem feuchten Gebäckpinsel, bis sich der Zucker auflöst, 5 Minuten. Um Karamell zu machen, kochen Sie, ohne zu rühren, zu einer tiefen Karamellfarbe, 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

Karamell

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Pfanne

Gießen Sie Karamell in eine runde 9-mal-2-Zoll-Kuchenform mit geraden Seiten. Mit topflappen, kippen pan zu mantel boden gleichmäßig. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf Halter

Kuchenform

In einer großen Schüssel Eier, Eiweiß und Espresso verquirlen. Verdampfte Milch, Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren. In ein großes Glasmaß abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Vanilleauszug

Eiweiß

Espresso

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie eine Bratpfanne in den Ofen und legen Sie die Kuchenform vorsichtig in die Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Kuchenform

Backofen

Pudding in die Kuchenform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Gießen Sie kochendes Wasser in die Bratpfanne, um auf halber Höhe der Kuchenform zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Kuchenform

Backen, bis wackelig und ein kleines, scharfes Messer in Pudding eingelegt kommt ziemlich sauber, 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Übertragen Sie die Kuchenform vorsichtig zum Abkühlen auf ein Gestell. Kühlen, locker abgedeckt, bis kalt, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Führen Sie ein Tischmesser um die Innenkante der Kuchenform und schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um Flan zu lösen. Invertieren Sie Flan auf eine große Platte mit einem Rand, um Karamell zu fangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Schütteln