Café Pasqual ' s Drei-Chili-Salsa

Name: Café Pasqual ' s Drei-Chili-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 getrocknete chiles de arbol (1/10 bis 1/5 oz. insgesamt); 3 getrocknete Guajillo Chilis (ca. insgesamt); 2 Nelke knoblauch, geschält; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Jalapeño Chili , gespült und gestemmt; 2 (Winter) gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter mexikanischer oder normaler Oregano; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Salz; 151 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, geschält, gespült und halbiert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) festreife Tomate , gespült, entkernt und geviertelt

Café Pasquals Drei-Chili-Salsa ist vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 30 Kalorien, 1g Eiweiß, und 1g Fett jeder. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Chiles de Arbol, normalen Oregano, fest reife Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Ähnliche Rezepte umfassen Chili ' s Salsa, Chili Salsa, und Chili ' s Salsa.

Anweisungen

Trimmen und entsorgen Sie Stiele von Guajillos und Chiles de Arbol; Samen von Guajillos verwerfen. Chilis abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Chili-Pfeffer

Seeds

Kombinieren Sie in einer 2- bis 3-Liter-Pfanne getrocknete Chilis, Tomatillos, Tomaten, Jalapeo, Zwiebeln, Knoblauch, 3/4 Teelöffel Salz und 1 Tasse Wasser. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen; häufig umrühren, bis getrocknete Chilis schlaff sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Chilischote

Tomatillos

Knoblauch

Tomate

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit in einer 8- bis 10-Zoll-Pfanne bei schwacher Hitze Kreuzkümmel, Nelken und Oregano etwa 4 Minuten lang duftend rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Nelke

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Chili-Mischung und Gewürze in einem Mixer. Wirbeln, bis grob gestochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

In eine Schüssel gießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Blender

Schüssel

Zutaten

Portion:

getrocknete chiles de arbol (1/10 bis 1/5 oz. insgesamt)3

getrocknete Guajillo Chilis (ca. insgesamt)2Nelke

knoblauch, geschält 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 28Nüsse jeder Art (gehackt)

frischer Jalapeño Chili , gespült und gestemmt 2(Winter)

gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter mexikanischer oder normaler Oregano 1(kann sein oder überfliegen)

Über Salz 151Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, geschält, gespült und halbiert 227Nüsse jeder Art (gehackt)

festreife Tomate , gespült, entkernt und geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.