Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen

Name: Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 101 Nüsse jeder Art (gehackt) sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 126 Nüsse jeder Art (gehackt) fresh crabmeat, drained and well picked for shells; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 green onion, sliced, for garnish (optional); 179 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Geriebene Zitronenschale; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener mozzarella-Käse; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 25 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) shaved Parmesan cheese, for garnish; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 7 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) white or whole-wheat pizza dough; 2 (Winter) gewürfelte geröstete rote Paprika; 7 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 7 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) geräucherter süßer paprika

Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen könnte genau das Cajun-Rezept sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 7 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses Pescatarian-Rezept hat 272 Kalorien, 11 g Protein und 16 g Fett pro Portion. Für 1,33 $ pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie frisch gemahlenen Pfeffer, Spargelstangen, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 31 %, was nicht so spektakulär ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Cajun-Krabbenkuchen, Cajun-Krabbenkroketten und mit Cajun-Krabben gefüllte Jalapenos.

Anweisungen

Sonderausstattung: Pizzaschieber und Pizzastein (oder Pizzapfanne)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3/4 Tasse Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Legen Sie einen Pizzastein (falls verwendet) in einen kalten Ofen und heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Bringen Sie 1 Liter Salzwasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen und füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser und Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehobelter Parmesankäse Zum Garnieren

Gehobelter Parmesankäse Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 10-Unzen-Bällchen Aus Weißem Oder Vollkornpizzateig

Weißer Oder Vollkornpizzateig

Geben Sie den Spargel in das kochende Wasser und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang. Lassen Sie ihn dann sofort abtropfen und geben Sie ihn in das Eiswasser, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Nach dem Abkühlen erneut abtropfen lassen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, rollen Sie den Teig zu einer 10,5-Zoll-Runde aus. Stellen Sie die Pizza in dieser Reihenfolge zusammen: Soße, Krabben, Mozzarella, Spargel, geröstete Paprika.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

8 (U-12) Garnelen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Krabbe

Weiße Perlendragees

Fügen Sie etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Die Pizza 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Parmesan auf die Pizza hobeln, in Scheiben schneiden und mit einem Spritzer frischer Zitrone, Frühlingszwiebeln und der Hälfte der Zitronenschale servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Silberne Nonpareilles

Hunt's® Tomatensauce

Schalen Von Zitrone

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang ständig um, bis eine Mehlschwitze entsteht. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie Knoblauch, Cayennepfeffer, Ancho-Chili, Muskatnuss, gebrochenen Pfeffer und Paprika hinzu und rühren Sie 1 Minute lang um. Nach und nach die Sahne unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung eingedickt ist (ca. 10 Minuten). Den Parmesan einrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Geknackter Pfeffer

Ancho-chili-Pfeffer

Hunt's® Tomatensauce

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Orange, Schale

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung

3/4 Tasse Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

1 10-Unzen-Bällchen Aus Weißem Oder Vollkornpizzateig

Weißer Oder Vollkornpizzateig

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 101Nüsse jeder Art (gehackt)

sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 126Nüsse jeder Art (gehackt)

fresh crabmeat, drained and well picked for shells 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1

green onion, sliced, for garnish (optional)1796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

Geriebene Zitronenschale 28Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener mozzarella-Käse 1Prise

Prise frisch geriebene Muskatnuss 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 256 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 25Nüsse jeder Art (gehackt)

shaved Parmesan cheese, for garnish 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 7Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 283Nüsse jeder Art (gehackt)

white or whole-wheat pizza dough 2(Winter)

gewürfelte geröstete rote Paprika 7Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 7Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

geräucherter süßer paprika

Empfohlener Wein: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling und Pinot Grigio sind eine gute Wahl für Krabben. Gekühlte Krabben schmecken hervorragend zu Pinot Grigio. Warme Krabben (besonders mit Butter) können mit einem buttrigen Chardonnay oder einem knackigen, fruchtigen Riesling kombiniert werden. Der Weinert Cavas de Weinert mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.