Calvados gebratene Schweinekoteletts

Name: Calvados gebratene Schweinekoteletts
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Pfifferlinge Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Calvados (Apfelbrand); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 4 Knochen in der Mitte geschnittene Schweinelende Koteletts (1-in. dick; über 2 lbs. insgesamt); 1 klein Mehrere ganze frische Salbeiblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Eine Portion enthält 55 Kalorien, 5g Protein, und 3g Fett. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept serviert 25. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Baby Pfifferlinge, Pfeffer, Meersalz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 3%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Eine Pfanne Apfel Zimt Schweinekoteletts, Honig-Senf-Blatt Pfanne Schweinekoteletts, und Sheet Pan Schweinekoteletts, Kartoffeln und grüne Bohnen.

Anweisungen

Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Thymian und Salbei bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thymian

Salbei

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Koteletts hinzu und kochen Sie 5 Minuten oder bis sie darunter schön gebräunt sind. Koteletts umdrehen und Calvados einfüllen; kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, 2 bis 3 Minuten. Hitze auf mittel niedrig reduzieren, Pfanne abdecken und 6 Minuten kochen, oder bis die Koteletts in der Mitte kaum rosa sind (zum Testen schneiden).

Zutaten, die Sie benötigen

Calvados

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Koteletts auf einen warmen Teller geben, mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pilze in die Pfanne geben und in Schweinefleischsäften 2 bis 3 Minuten oder bis sie weich sind kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby Pfifferlinge Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Calvados (Apfelbrand)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Thymianblätter 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 4

Knochen in der Mitte geschnittene Schweinelende Koteletts (1-in. dick; über 2 lbs. insgesamt)1klein

Mehrere ganze frische Salbeiblätter 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.