Carnitas

Name: Carnitas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl- oder Maistortillas; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl- oder Maistortillas; 4 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte frische Korianderblätter; 1 limette, in 6 Keile geschnitten; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 Kilogramme ohne Knochen Schweinekopf; 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten refried Bohnen, erwärmt; 260 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsemesser (mit einem Erwachsenen verwenden); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Mit einer Löffelnote von 76 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Carnitas Caldo (Carnitas-Suppe), Carnitas und Carnitas.

Anweisungen

Das Schweinefleisch in 4 Stücke schneiden und in einen tiefen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Geben Sie das Wasser in den Topf, decken Sie es ab und kochen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 45 Minuten bis 1 Stunde lang, bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Das Schweinefleisch aus dem Topf nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Mehl- oder Maistortillas erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Lorann Professional Kitchen®

Verteilen Sie einige Bohnen auf jeder Tortilla und belegen Sie sie mit etwas Schweinefleisch. Drücken Sie eine Limettenscheibe über jede Tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

1 Unze Rotkohl, Gehackt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Koriander, Zwiebel, Salsa und Avocado hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Pfund Putenbrust

20 Dünne Scheiben Zucchini

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

avocado, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl- oder Maistortillas 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl- oder Maistortillas 4Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte frische Korianderblätter 1

limette, in 6 Keile geschnitten 1klein

zwiebel, gehackt 1Kilogramme

ohne Knochen Schweinekopf 4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

refried Bohnen, erwärmt 2606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gemüsemesser (mit einem Erwachsenen verwenden)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé sind meine Top-Tipps für mexikanische Weine. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Sie könnten Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 80 Dollar pro Flasche sehr gut.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Das feine Mousse aus zarten Bläschen untermalt elegant das Schimmern seiner goldenen Farbe. Eine Cuvée, die Sie mit der reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und frischen Haselnüssen, gemischt mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, überraschen wird. Das cremige Gefühl der Blase, verbunden mit Aromen von Butterbrioche und mineralischen Aromen. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße. Diese tolle Flasche passt perfekt zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.