Char-Gegrilltes Rinderfilet mit Drei-Kräuter-Chimichurri

Name: Char-Gegrilltes Rinderfilet mit Drei-Kräuter-Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke chipotle Chile Pulver oder Ancho Chile Pulver; 2 Kilogramm Rinderfilet; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 1 EL getrockneter Oregano grobes koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) stammten frischer Koriander; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) stammte frische Minze; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) stammte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, geschält; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sherry Weinessig oder Rotweinessig; 1 Doppelt gefüllte Oreos feines Meersalz; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, geschält, geviertelt; 1 1 EL getrockneter Oregano süß geräucherter paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Saibling-Gegrilltes Rib Eye mit gerösteter Schalotte und Kräuterbutter, Argentinische Eiche Beplankt Rinderfilet Mit Chimichurri-Sauce, und Argentinische Eiche Beplankt Rinderfilet mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie voraus: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur luftdicht lagern.

Kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten im Mixer; mischen, bis fast glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie 1/4 Petersilie, 1/4 Koriander und 1/4 Minze hinzu; mischen, bis eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Petersilie

Minze

Fügen Sie die restlichen Kräuter in 3 weiteren Zusätzen hinzu und pürieren Sie sie nach jeder Zugabe fast glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Do ahead: Kann 3 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill.

Rindfleisch 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Grill vorbereiten (hohe Hitze). Rindfleisch mit Papiertüchern trocken tupfen; mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Streuen Sie alle über mit Gewürz reiben, mit allen Mischung (Beschichtung wird dick sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Rindfleisch auf den Grill legen; 2 Minuten auf jeder Seite anbraten. Hitze auf mittelhoch reduzieren. Grill aufgedeckt, bis instant-lesen thermometer eingesetzt in dicksten teil von rindfleisch register 54° für medium-rare, moving rindfleisch zu kühler teil von grill wie benötigt zu verhindern brennen, und drehen gelegentlich, über 40 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kühler